Arquivo da tag: Suco de Laranja

Peito de Peru com Molho de Laranja 02

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Ingredientes:

  • 1 peito de peru desossado e temperado (1 kg)
  • 1 colher (sopa) de alecrim
  • 1 xícara (chá) e meia de suco de laranja
  • 5 folhas de hortelã
  • 1 xícara (chá) de maionese (250 g)

Modo de Preparar:

  • Pré-aqueça o forno em temperatura média (180°C)
  • Coloque o peito de peru em uma assadeira média
  • Espalhe o alecrim e regue com 1 xícara (chá) de suco de laranja
  • Cubra com papel alumínio e leve ao forno por 1 hora
  • Retire o papel alumínio e volte ao forno por mais 40 minutos, regando com o molho da assadeira, de vez em quando
  • Coloque o peito de peru em uma travessa
  • Retire o molho da assadeira, junte o restante do suco de laranja e bata no liquidificador com a hortelã
  • Coloque em uma panela e leve ao fogo médio até ferver
  • Junte a maionese mexendo até que o molho fique homogêneo
  • Sirva o peito de peru cortado em fatias finas e o molho à parte

Fonte: http://www.tagostoso.com

Carne Suína à Moda Oriental

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Ingredientes:

  • 4 bifes de sobre paleta
  • 1 cenoura cortada em tiras
  • 100 g de brócolis separados em buquês
  • 50 g de broto de feijão
  • 1 pimentão vermelho
  • 60 g de mini milho (opcional)
  • 60 g de ervilhas tortas (pode substituir por vagem)
  • 2 talos de cebolinha limpa (parte branca)
  • 1 cebola roxa
  • 2 colheres (chá) óleo de girassol
  • 1 colher (chá) de gergelim

Molho

  • 1 colher (chá) de mel fino
  • 1 colher (sopa) de suco de laranja
  • 1 colher (chá) de óleo de gergelim (opcional)
  • 2 colheres (sopa) de shoyu
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1 colher (sopa) de amido de milho

Modo de Preparar:

  • Corte os bifes em tiras de 1,5 cm por 8 cm.
  • Fatie as cebolinhas na transversal e as ervilhas na diagonal.
  • Corte a cenoura ao meio e depois em pedaços compridos.
  • Faça o mesmo com o pimentão e a cebola e corte os mini milhos ao meio.
  • Lave em água corrente o broto de feijão e os brócolis.
  • Prepare o molho para refogar batendo numa tigela pequena o mel, o suco de laranja, o óleo de gergelim, o azeite, o amido de milho e o shoyu com o batedor.
  • Para fritar a carne, primeiro aqueça uma wok em fogo moderado.
  • Coloque um pouco do óleo e esquente-o, mas sem sair fumaça.
  • Junte cerca de 1/3 da carne e frite por 2-3minutos, mexendo-a com uma colher de madeira.
  • Repita até ter fritado toda a carne. Reserve.
  • Use o restante do óleo para refogar a cebolinha, a cebola, a cenoura, e o pimentão por cerca de 2-3 minutos.
  • Junte o mini milho, as ervilhas e o molho.
  • Refogue por 2 minutos.
  • Acrescente a carne o broto de feijão e o gergelim.
  • Mexa e deixe refogar por mais 2 minutos.
  • Sirva com arroz branco ou macarrão japonês.

Fonte: http://www.frimesa.com.br

Raspadinha de Laranja

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Ingredientes:

  • 1 lata de Leite Moça
  • 1 vez a mesma medida de suco de laranja, pode ser industrializado
  • 1 colher (chá) de raspas de laranja
  • 1 gaveta de gelo, picado

Modo de Preparar:

  • Coloque no copo do liquidificador o Leite Moça
  • Raspe bem a lata com o auxílio de um pão duro
  • Junte o suco ao Leite Moça
  • Acrescente a raspa de laranja
  • Bata bem até que fique um creme consistente
  • Encha 6 copos altos com o gelo picado
  • Despeje o creme de laranja sobre o gelo
  • Coloque um canudinho e sirva a seguir

Fonte: http://www.tagostoso.com

Sobremesa das Sereias

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Ingredientes:

  • 6 xícaras de fatias de maçãs (sem casca e sem semente);
  • 1 colher (chá) de canela em pó;
  • 1 colher (sopa) de suco de laranja;
  • ½ xícara de mel;
  • ½ xícara de açúcar;
  • 2/3 de xícara de farinha de trigo (de preferência peneirada);
  • 1/3 de xícara de manteiga ou margarina (retirar da geladeira com antecedência);
  • 1 laranja descascada, sem as sementes e cortada em rodelas.

Modo de Preparar:

  • Coloque as fatias de maçã numa fôrma refratária untada com manteiga.
  • Misture a canela, o suco de laranja e o mel.
  • Pegue esta mistura e despeje sobre as maçãs.
  • Misture o açúcar e a farinha de trigo.
  • Pique a manteiga em pedacinhos, junte à farinha e mexa com a ponta dos dedos.
  • Salpique esta mistura sobre as maçãs e cubra com as rodelas de laranja.
  • Asse em forno moderado durante aproximadamente 45 minutos.
  • Deixe esfriar e sirva.

Fonte: http://www.lagoservice.com.br