Arquivo da tag: Strogonoff

Strogonoff de Linguiça

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Ingredientes:

  • 1/2 xícara (chá) de azeite
  • 1 kg de linguiça fresca em rodelas
  • 1 cebola picada
  • 1/2 xícara (chá) de mostarda
  • 2 colheres (chá) de catchup
  • 2 colheres (chá) de molho de soja (shoyu)
  • 1 xícara (chá) de champignon fatiado
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 lata de creme de leite sem soro

Modo de Preparar:

  • Em uma panela, aqueça o azeite e frite a linguiça em fogo médio por 10 minutos ou até dourar levemente.
  • Acrescente a cebola, a mostarda, o catchup, o molho de soja, o champignon, sal, pimenta e refogue por 10 minutos, mexendo de vez em quando.
  • Acrescente o creme de leite e cozinhe até levantar fervura.
  • Retire do fogo, transfira para um prato e, se desejar, sirva com arroz branco polvilhado com salsa picada e batata palha.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br

Strogonoff de Chocolate 01

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Ingredientes:

  • 2 latas de creme de leite,
  • 2 latas de leite de vaca,
  • 2 latas de leite condensado,
  • 6 colheres de chocolate em pó (padre),
  • 6 ovos,
  • 1 colher (sopa) de margarina,
  • 200 g de chocolate meio amargo em cubinhos
  • 300 g de nozes em cubinhos.

Modo de Preparar:

  • Leve ao fogo os ingredientes: leite de vaca, leite condensado, as gemas, a margarina e o chocolate em pó.
  • Mexer todos os ingredientes sem parar, para não grudar no fundo da panela até engrossar.
  • Deixar esfriar.
  • Bata as claras em neve e reserve-as.
  • Cortar o chocolate meio amargo e as nozes em cubinhos reserve-os.
  • Junte o creme que foi ao fogo com o chocolate e as nozes em cubinhos e o creme de leite.
  • Por último coloque a clara em neve dando uma leve mexida.
  • Coloque numa compoteira e sirva-se.

Fonte: http://www.portalbrasil.net

Strogonoff de Salsicha 02

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Ingredientes:

  • 10 salsichas cortadas em rodelas
  • 1 cebola picadinha
  • 2 dentes alhos amassados
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 2 colheres (sopa) de catchup
  • 1 colher (sopa) de mostarda
  • 1/2 xícara (chá) de champignon picado
  • 1/2 lata de milho verde escorrida
  • 1 xícara (chá) de molho de tomate pronto
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 lata de creme de leite sem soro

Modo de Preparar:

  • Coloque o óleo, alho a cebola em uma panela e deixe dourar, em seguida acrescente a salsicha e deixe refogar um pouco
  • Depois acrescente os demais ingredientes, menos o creme de leite, deixe refogar bem desligue o fogo e é só colocar o creme de leite

Fonte: http://www.tagostoso.com

Strogonoff de Berinjela 03

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Ingredientes:

  • 1 colher (chá) de margarina light
  • 1 cebola média picada
  • 2 berinjelas médias cortadas em cubos
  • 3 tomates sem pele e sem sementes, bem picados
  • ½ xícara (chá) de cogumelos em conserva, picados
  • 1 colher (sopa) de mostarda
  • 2 colheres (sopa) de catchup
  • 1 colher (chá) de molho inglês
  • 4 colheres (sopa) de leite desnatado
  • Sal a gosto
  • Salsinha picada a gosto
  • 1 pacote de macarrão de trigo integral tipo espaguete (500 g).

Modo de Preparar:

  • Em uma panela aqueça margarina, junte cebola, refogue até dourar levemente, acrescente berinjela, tomate e cozinhe até começarem a murchar.
  • Adicione o restante dos ingredientes, cozinhe em fogo brando, mexendo de vez em quando até ferver e reserve.
  • Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem e sirva o strogonoff sobre porções do macarrão.

Fonte: http://www.cozinhabrasileira.com

Strognoff de Frango Simples

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Ingredientes:

  • 1/2 kg de peito de frango em tiras
  • 1 lata de creme de leite
  • Molho shoyu a gosto
  • 1 colher de catchup
  • Mostarda a gosto
  • 1/2 cebola ralada
  • 1 colher de manteiga
  • Orégano a gosto
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Fritar a cebola na manteiga até dourar
  • Acrescentar o frango e deixar fritar com molho shoyu, catchup, mostarda e orégano
  • Esperar dourar
  • Por último acrescentar o creme de leite, mas não deixar ferver
  • Sirva com arroz branco e batata palha

Fonte: http://www.tagostoso.com