Arquivo da tag: Shoyu

Sopa para Dietas

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Ingredientes:

  • 4 cenouras pequenas;
  • 2 tomates sem pele e sem sementes;
  • 1 repolho pequeno;
  • 1/2 kg de cebola;
  • 1 pimentão verde;
  • 1 pimentão vermelho;
  • 2 pacotes de sopa de cebola;
  • Talos de salsão;
  • 4 colheres de molho shoyu;
  • 1 l de água.

Modo de Preparar:

  • Deixar na panela de pressão por 30 minutos
  • Bater no liquidificador depois de pronta.

Fonte: Suzana Souza de Mello – http://www.iserv.com.br

Salada Chinesa de Arroz

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Ingredientes:

  • 300 g de lombo de porco defumado picado
  • 4 colheres (sopa) de vinagre de maçã
  • 5 colheres (sopa) de cebolinha picada
  • 3 xícaras (chá) de arroz integral
  • 7 ½ xícaras (chá) de água fervente
  • 2 xícaras (chá) de abacaxi picado
  • 4 colheres (sopa) de shoyu
  • ¼ xícara (chá) de óleo
  • Suco de 1 limão
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Em uma panela, aqueça o óleo, frite o arroz e cubra com a água.
  • Tempere com sal e cozinhe até secar.
  • Deixe esfriar, transfira para um refratário e misture com o abacaxi e o lombo.
  • Adicione o molho de soja, o vinagre, a cebolinha, o suco de limão, sal e misture.
  • Leve à geladeira até a hora de servir.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Abobrinha com Carne Moída no Forno

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Ingredientes:

  • 3 abobrinhas grandes
  • 2 batatas
  • 500 g carne moída
  • 1/2 cebola cortada em cubinhos
  • 5 colheres (sopa) de molho de tomate
  • 1 colher (chá) de alho moído
  • 5 colheres (sopa) de shoyu
  • 150 g de queijo prato ou mussarela
  • Queijo ralado a gosto
  • Sal a gosto
  • Pimenta moída a gosto
  • Óleo

Modo de Preparar:

  • Cozinhe as batatas com casca na água com sal
  • Lave as abobrinhas, corte em rodelas finas
  • Coloque numa assadeira de vidro, forrando toda ela
  • Coloque umas pitadinhas de sal e um pouquinho de pimenta moída
  • Tire as cascas das batatas, corte-as em rodelas finas (não deixe a batata cozinhar demais)
  • Coloque as batatas em cima da abobrinha, forrando a assadeira, formando uma nova camada
  • Se sobrar abobrinha, pode colocar mais uma camada de abobrinha em cima das batatas
  • Coloque as colheres de shoyu por cima das batatas e abobrinhas
  • Cubra com 5 fatias de queijo
  • Coloque a carne moída por cima do queijo
  • Cubra com o restante do queijo, e polvilhe queijo ralado por cima
  • Leve ao forno pré-aquecido, por 30 a 40 minutos
  • Se preferir, sirva com arroz para acompanhar

Carne Moída

  • Coloque um pouco de óleo numa panela e esquente
  • Refogue a cebola cortada em cubinhos, junte o alho
  • Acrescente a carne moída
  • Quando estiver quase pronta, acrescente o molho de tomate e o sal
  • Coloque 1 pitada de pimenta moída

Fonte: http://www.ccbreceitas.com.br

Massa com Brócolis e Tomate Picadinho

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Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 2 dentes de alho descascados e ralados ou picadinhos
  • 1 xícara (chá) de floretinhos de brócolis cozidos
  • 1 lata de tomate pelado picadinho, sem as sementes, com um pouco do caldo
  • Molho shoyu
  • Carne picadinha ou peito de frango desfiado (opcional)
  • Ervas de Provence
  • Orégano
  • Sal e pimenta do reino
  • 500 g de penne ou fusili
  • Queijo parmesão ralado

Modo de Preparar:

  • Em uma panela grande, aqueça o azeite e doure o alho.
  • Refogue os floretes de brócolis, a carne ou o frango desfiado, os tomates picadinhos com o caldo.
  • Coloque um pouco de molho shoyu, verifique o sal.
  • Adicione um pouco das ervas.
  • Não deixe o molho secar.
  • Cozinhe a massa al dente em água fervente com sal e um pouco de óleo, escorra sem deixar secar muito.
  • Vire a massa cozida na panela, misture e sirva imediatamente.
  • Sirva com queijo parmesão ralado.

Fonte: http://www.sitiodomoinho.com