Ingredientes:

• 100 g de tomate seco picado grosseiramente
• 1 embalagem de 250 g ou ½ embalagem de 500 g de Maionese Liza
• ½ maço de folhas de rúcula cortadas em tirinhas
• Pimenta-do-reino moída na hora
• Sal
• 2 colheres (sopa) de Óleo de Soja Liza (25 ml)
• 8 hambúrgueres de calabresa
• 100 g de mussarela de búfala fatiada
• 8 pães de hambúrguer

Modo de Preparar:

• Em um liquidificador, coloque o tomate seco e a maionese.
• Bata até formar uma mistura homogênea de cor rosada.
• Transfira, em seguida, para um recipiente e incorpore a rúcula.
• Tempere com a pimenta-do-reino e, se necessário, acrescente sal.
• Aqueça uma frigideira média em fogo alto por 2 minutos e acrescente o óleo.
• Frite duas peças de hambúrguer por vez por cerca de 3 minutos.
• Vire-as, doure por mais 3 minutos e coloque o queijo sobre elas, finalizando a cocção quando o queijo estiver derretido.
• Coloque os pães de hambúrguer cortados ao meio em uma frigideira quente para dourá-los.
• Coloque cada hambúrguer com queijo em um pão.
• Disponha a pasta de rúcula e tomate seco e sirva com a outra metade de pão ao lado.

Dica: o hambúrguer de calabresa pode ser substituído por hambúrguer bovino ou de frango.

Fonte: http://www.cargillfoods.com.br