Arquivo da tag: Salsinha

Sanduíche Considerável

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Ingredientes:

  • 250 g de bacalhau demolhado
  • 1 cebola pequena picada
  • 1/4 de xícara (chá) de azeite
  • 2 colheres (sopa) de salsinha picada
  • 2 colheres (sopa) de azeitona picada
  • 1/2 xícara (chá) de requeijão

Modo de Preparar:

  • Retire a pele e as espinhas do bacalhau e desfie-o em lascas.
  • Refogue a cebola no azeite, junte o bacalhau, a salsinha e a azeitona e refogue um pouco.
  • Tire do fogo e adicione o requeijão; misture bem, deixe esfriar e utilize.

Fonte: http://www.maisreceitas.com

Sanduíche Cremoso 02

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Ingredientes:

Creme de milho

  • 1 lata de milho em conserva
  • 3/4 xícara (chá) de leite
  • 1/2 colher (sopa) de farinha de trigo

Recheio de frango

  • 1 xícara (chá) de frango desfiado
  • 2 colheres (sopa) de molho de tomate de boa qualidade
  • 1 colher (sopa) bem cheia de salsinha picada
  • 1 colher (sopa) de cebola picada
  • 1/2 xícara (chá) de água
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 colher (chá) de farinha de trigo

Modo de Preparar:

  • Creme de milho: Bata os ingredientes no liquidificador por 3 a 4 minutos e leve ao fogo para cozinhar até que engrosse.
  • Deixe esfriar e reserve-o.
  • Refogue a cebola em um pouco de óleo, junte o frango e o molho de tomate e refogue bem.
  • Junte a salsinha e a farinha dissolvida na água e ferva até engrossar.
  • Monte o sanduíche com três fatias; recheie uma parte com creme de milho e a outra com o recheio de frango.

Fonte: http://www.maisreceitas.com

Canapé de Queijo 04

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Ingredientes:

  • 1 embalagem de pão de forma sem cascas
  • 100 g de queijo prato ralado
  • 1 frasco de maionese ARISCO (250 g)
  • 1 colher (sopa) de vinho branco seco
  • 2 colheres (sopa) de cebolinha picada

Para decorar:

  • 1 ovo cozido passado pela peneira
  • 1 tomate picado
  • Folhas de salsinha

Modo de Preparar:

  • Corte os pães no sentido diagonal formando triângulos. Reserve.
  • Em uma vasilha, junte o queijo, a maionese ARISCO, o vinho e a cebolinha. Misture.
  • Passe uma camada da pasta em cada fatia do pão.
  • Polvilhe o ovo, coloque no centro um pedacinho do tomate e enfeite com uma folha de salsinha.

Variação: Decore também com azeitonas ou alcaparras.

Dica: Para não ressecar os canapés, cubra com um guardanapo de pano umedecido.

Fonte: http://www.arisco.com.br

Batida de Abacaxi, Chá Verde e Salsinha

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Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de chá verde
  • 1 abacaxi pequeno
  • 4 ramos de salsinha
  • 1 colher (sopa) de mel

Modo de Preparar:

  • Prepare o chá verde de sua preferência, deixe amornar e despeje numa assadeira refratária.
  • Cubra com filme plástico e leve ao congelador por 1 hora, ou até ficar firme.
  • Descasque o abacaxi e pique-o, eliminando o talo central.
  • Reserve.
  • Lave os ramos de salsinha e coloque no liquidificador com 1/2 litro de água gelada.
  • Bata por 1 minuto e despeje sobre uma peneira, aparando num jarro. Volte para o liquidificador, adicione o abacaxi e o mel e bata por mais 30 segundos.
  • Pique o chá verde congelado, distribua nos copos e despeje a batida de abacaxi com salsinha.

Fonte: Cris – http://mundodesabores.com.br

Salada de Natal 01

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Ingredientes:

  • 1 kg de bacalhau demolhado e desfiado
  • 1/2 xícara de azeite
  • 1 cebola ralada
  • 2 dentes de alho amassado
  • 2 tomates sem pele e sem semente picado
  • 1 pimentão vermelho picado
  • 1 kg de batatas cozidas picadas em quadradinhos
  • 1 maçã picada
  • 1 kg de batata palha
  • 100 g de uvas tipo moscatel
  • 100 g de uvas red glob
  • 100 g de uvas passas
  • 100 g de nozes sem casca picada
  • 50 g de pepino em conserva picadinho
  • Salsinha picada a gosto

Molho Rosé

  • 1 xícara (chá) de maionese
  • 1 xícara (chá) de creme de leite
  • 4 colheres (sopa) de catchup
  • 2 colheres (sopa) de mostarda

Modo de Preparo:

  • Primeiro você deve demolhar o bacalhau por 36 horas (troque a água várias vezes e dê uma leve fervura). Retire a pele e as espinhas.
  • Em seguida você deve desfiá-lo e refogar com azeite, cebola, tomate, alho e pimentão picado.
  • Deixe esfriar, misture ao refogado as uvas, as nozes, o pepino e a salsinha, dando liga com um pouco de molho rosé.
  • Cozinhe as batatas, deixe escorrer e tempere com azeite, sal, cebola ralada maçã picada. Junte um pouco de batata palha a essa mistura.
  • Ao montar, alterne camadas de batatas com camadas de salada de bacalhau.

Fonte: http://rainydays.rockerspace.net