Arquivo da tag: Salsinha

Peixe com Salsinha e Cebolinha

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 500 g de pescada-branca
  • 1 limão
  • 1 maço de salsinha
  • 1/2 maço de cebolinha (sempre metade do que usar de salsinha)
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 1 cebola inteira picada
  • 3 tomates picados em cubos com caroço
  • Sal a gosto
  • Azeite a gosto
  • Papel-alumínio para cobrir a fôrma

Modo de Preparar:

  • Deixe o peixe de molho no limão por pelo menos 30 minutos.
  • Reserve.
  • Em um recipiente coloque a salsinha, cebolinha, cebola, sal e a margarina.
  • Misture bem com o auxílio de uma colher.
  • Reserve.
  • Coloque num refratário o tomate picado, coloque um pouco de sal e um fio de azeite por cima deles e misture um pouco.
  • Coloque metade da mistura de salsinha, cebolinha.
  • Retire os peixes do limão e organize os peixes por cima no refratário.
  • Finalize cobrindo com a outra metade da mistura de salsinha e cebolinha.
  • Cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio em torno de 40 minutos.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br

Torta Folhada de Frango com Requeijão

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 1 xícara de leite
  • 2 xícaras de frango cozido e desfiado (pode ser sobras)
  • 2 colheres (sopa) de salsinha picada
  • 2 colheres (sopa) de manjericão picado
  • 2 colheres (sopa) de tomate seco picado
  • 1/2 xícara de requeijão cremoso
  • Sal a gosto
  • 1/2 pacote de massa folhada para torta (já descongelada)
  • 1 gema para pincelar

Modo de Preparar:

  • Em uma panela, derreta a manteiga, polvilhe a farinha e deixe dourar, sem parar de mexer.
  • Diminua o fogo e acrescente o leite, aos poucos, sem parar de mexer e cozinhe até engrossar.
  • Acrescente o frango, a salsa, o manjericão, o tomate seco, o requeijão e o sal.
  • Misture bem e retire do fogo.
  • Unte uma fôrma com manteiga, enfarinhe e forre o fundo e as laterais com uma parte da massa folhada.
  • Reserve um pouco para a cobertura.
  • Coloque o recheio e cubra com o restante da massa folhada.
  • Bata a gema com uma colher de água e pincele a superfície da torta.
  • Leve para assar em forno preaquecido médio por 25 minutos, ou até dourar e a massa ficar crocante.

Fonte: http://allrecipes.com.br

Coxa e Sobrecoxa de Frango com Batatas

Publicado em por
Responder

Coxa e Sobrecoxa de Frango com BatatasIngredientes:

  • 2 coxas e sobrecoxas de frango
  • 1/2 kg de batatas
  • 2 cebolas
  • Vinagre de vinho branco
  • 1 copo de vinho branco seco
  • Alecrim
  • Suco de 5 limões
  • Orégano
  • Salsinha
  • Cebolinha
  • Sal
  • Pimenta-do-reino

Modo de Preparar:

  • Tempere o frango com, cebola em rodelas, limão, alecrim, orégano, salsinha, cebolinha, suco de limão, óleo de soja, vinagre de vinho, o vinho branco, e todas as batatas cortadas ao meio, sal e pimenta a gosto, cubra com um pouco de água até que tudo esteja submerso.
  • Deixe por 30 minutos, espalhe em uma fôrma de maneira que ocupe toda a fôrma, leve ao forno a 200°C e sempre pulverizando tudo com o restante do tempero até que fique bem dourado.

Fonte: http://cybercook.terra.com.br

Bacalhau Sete Mares

Publicado em por
Responder

Bacalhau Sete MaresIngredientes:

  • 1/2 kg de bacalhau em lascas
  • 4 batatas grandes descascadas e cortadas em cubo
  • 1 lata de creme de leite sem soro
  • 1 xícara [café] de leite de coco
  • 100 g de queijo mussarela em tiras
  • 100 g de queijo gorgonzola em pedacinhos
  • 100 g de queijo parmesão ralado grosso
  • Ervas aromáticas e sal a gosto (alecrim, tomilho, salsa, salsinha, manjericão e cebolinha, tudo picadinho)
  • 1 colher [sopa] de curry
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Cozinhe as batatas já descascadas e cortadas em cubos e reserve.
  • Tire o sal do bacalhau (deixe na água de um dia para o outro e troque a água pelo menos 3 vezes para tirar o sal).
  • Coloque em uma vasilha de vidro e cozinhe as lascas no forno micro-ondas por 5 minutos e reserve.

Molho:

  • Em uma vasilha misture o creme de leite, o leite de coco, o curry, o queijo mussarela, o gorgonzola e as ervas aromáticas.

Montagem:

  • Em um pirex, coloque uma camada de batatas cozidas, por cima coloque as lascas de bacalhau e derrame o molho por cima.
  • Tempere com sal a gosto.
  • Polvilhe com o queijo parmesão e gratine durante 7 minutos no forno (meu forno tem grill e é bem rápido para gratinar o parmesão).
  • Depois de pronto, jogue a cebolinha por cima e sirva em seguida.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br

Bacalhau Gratinado da Michele

Publicado em por
Responder

Bacalhau Gratinado da MicheleIngredientes:

  • 1,5 kg de bacalhau
  • 8 batatas médias
  • 1 vidro de requeijão
  • 2 cebolas
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 4 ovos cozidos
  • 1 concha de azeite de oliva
  • Salsinha
  • 1 lata de creme de leite sem soro

Modo de Preparar:

  • Deixe o bacalhau de molho por 12 horas.
  • Desfie e reserve.
  • Doure no azeite a cebola cortada bem miudinha junto com o alho e acrescente o bacalhau, a pimenta-do-reino e acerte o sal.
  • Deixe cozinhar por 10 minutos.
  • Retire do fogo a acrescente a salsinha.
  • Reserve.
  • Cozinhe as batatas, corte em rodelas e forre com metade o fundo do refratário, despeje uma camada de bacalhau e o vidro de requeijão.
  • Faça mais uma camada de batata e de bacalhau e despeje por cima, o creme de leite misturado com os ovos cozidos e amassados.
  • Leve para gratinar por 20 minutos.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br