Arquivo da tag: Salsicha

Pão de Iogurte 04

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Ingredientes:

  • 200 ml de iogurte natural
  • 2 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 15 g de fermento biológico
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 1 pitada de sal
  • 1 ovo

Recheio:

  • 200 g de salsicha picada
  • ¼ xícara (chá) de cheiro verde picado
  • 1 xícara (chá) de ricota picada
  • 2 colheres (sopa) de maionese

Modo de Preparar:

  • No liquidificador, bata o iogurte, o fermento, o óleo, o ovo e o sal.
  • Transfira para uma tigela, junte a farinha de trigo e misture até desgrudar das mãos.
  • Cubra com um pano e deixe descansar por 30 minutos.
  • Para o recheio, bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma pasta.
  • Divida a massa em 25 porções e, com um rolo, abra em rodelas sobre uma superfície lisa.
  • Coloque o recheio no centro de cada uma, feche e modele bolinhas.
  • Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 25 minutos ou até dourar.
  • Retire e sirva em seguida.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Cachorro Quente Rapidinho

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Ingredientes:

  • 300 g salsicha cortada em rodelinhas
  • 1 cebola picadas
  • 2 tomates sem sementes picados
  • 1 pimentão verde pequeno picado
  • 2 colheres (sopa) de catchup
  • 1 colher (sopa) de mostarda
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Misture todos os ingredientes
  • Leve ao fogo numa panela até ferver um pouquinho, somente o suficiente para começar a murchar os legumes
  • Não é necessário colocar a água
  • Para fazer no micro-ondas, coloque tudo em um pirex e leve ao micro-ondas por 5 a 7 minutos, também, somente para começar a murchar os legumes
  • Sirva em pãezinhos próprios para cachorro quente acompanhados com batata frita

Fonte: Renata – http://tudogostoso.uol.com.br

Salada Alemã 13

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Ingredientes:

  • 5 batatas grandes (cozidas e cortada em cubos),
  • 4 salsichas aferventadas (picadas),
  • 3 colheres (sopa) de picles picado,
  • 100 g de queijo prato em cubos,
  • 1 xícara (chá) de salsão picado,
  • 2 colheres (sopa) de gergelim,
  • 1 1/2 xícaras (chá) de maionese,
  • 2 colheres (sopa) de mostarda,
  • 2 colheres (sopa) de vinagre,
  • Sal, cebola, alho, mostarda, manjericão, orégano e salsão a gosto batidos
  • 1 pé de alface.

Modo de Preparar:

  • Em uma tigela, coloque as batatas, as salsichas, os picles, o queijo, o salsão, o gergelim, a mostarda, o vinagre e misture bem.
  • Disponha sobre as folhas de alface
  • Sirva em seguida.

Fonte: http://www.culinaria.noradar.com

Enroladinho de Salsicha 06

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Ingredientes:

  • 1 xícara de maizena,
  • 1 xícara de farinha de trigo,
  • 2/3 de manteiga ou margarina,
  • 1 gema,
  • 1 pitada de sal,
  • 5 colheres (sopa) de água gelada,
  • 1 lata de salsichas ou 200 g.

Modo de Preparar:

  • Peneire e misture a maizena e a farinha.
  • Junte a manteiga, cortando-a com duas facas dentro da mistura, até ficar como farofa.
  • Adicione a gema, o sal e a água.
  • Amasse bem e deixe na geladeira durante uma hora.
  • Abra a massa em mesa enfarinhada, até ficar com 0,5 cm de espessura.
  • Corte em tiras de 1 cm de largura e enrole como espiral em salsichas temperadas com mostarda.
  • Coloque em assadeira untada com gordura e pincele com gema.
  • Leve ao forno quente, durante mais ou menos 20 minutos, até dourarem.

Fonte: http://www.culinaria.noradar.com

Cuscuz de Salsicha 02

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Ingredientes:

Cuscuz:

  • 8 salsichas
  • ½ xícara (chá) de azeite (100 ml)
  • 1 cebola picada
  • 3 dentes de alho picados
  • 1 abobrinha italiana, cortada em cubos
  • 1 vidro de palmito picado (300 g)
  • 1 lata de ervilha em conserva (200 g)
  • 1 tablete de caldo de galinha
  • 8 tomates batidos e passados na peneira
  • 3 ovos cozidos e picados
  • Molho de pimenta vermelha a gosto
  •  Sal a gosto
  •  2 xícaras (chá) de farinha de milho amarela, em flocos
  • 5 ramos de salsa picados

Para decorar:

  • 4 salsichas

Modo de Preparar:

  • Prepare o cuscuz: afervente as salsichas e corte-as em rodelas.
  • Em uma panela grande aqueça o azeite em fogo alto, doure a cebola e o alho.
  • Junte a abobrinha; o palmito, a ervilha e refogue.
  • Acrescente o caldo de galinha, os tomates batidos e ferva em fogo baixo por cerca de 10 minutos.
  • Junte as salsichas, os ovos, tempere com o molho de pimenta e o sal.
  • Despeje a farinha e mexa bem.
  • Misture a salsa e desligue o fogo.
  • Despeje a massa em uma forma média de furo central untada com azeite.
  • Aperte levemente a massa com as costas de uma colher e deixe esfriar.
  • Enquanto isso afervente as salsichas para decorar o prato e corte-as em rodelas. Desenforme o cuscuz diretamente no prato de servir e acomode as rodelas de salsicha em toda a volta.
  • Sirva como entrada ou acompanhado por salada de folhas verdes.

Fonte: http://gastronomiaenegocios.uol.com.br