Arquivo da tag: Salsicha

Cachorro Escondido

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Ingredientes:

  • 1 receita de Pão de Mandioquinha
  • 10 salsichas
  • 20 fatias de mussarela
  • Folhinhas de salsa
  • Óleo para untar
  • 1 gema

Modo de Preparar:

  • Abra a massa do pão com um rolo e corte quadrados de mais ou menos 10 cm de lado.
  • Divida as salsichas ao meio e enrole-as nas fatias de mussarela.
  • Coloque cada rolinho no centro de um quadrado da massa, adicione as folhinhas de salsa e enrole, pressionando as extremidades para fechar bem.
  • Pré-aqueça o forno em temperatura moderada (180ºC).
  • Vá arrumando os enroladinhos numa assadeira untada com óleo.
  • Bata ligeiramente a gema e pincele os enroladinhos com cuidado para não danificá-los.
  • Leve para assar no forno já aquecido.
  • Se sobrar massa, molde um pão no formato de sua preferência e asse-o junto com os enroladinhos.

Fonte: http://www.cliqueagosto.com.br

Mini-Hot Dog

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Ingredientes:

Massa:

  • 30 g de fermento biológico fresco
  • 3 ovos inteiros
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de sal
  • 1/2 xícara (chá) de óleo
  • 1 xícara (chá) de leite
  • Farinha de trigo até dar o ponto (600 g)
  • Gema de ovos para pincelar

Recheio:

  • 1 kg de salsicha

Modo de Preparar:

  • Bata no liquidificador, o fermento, os ovos, o açúcar, o sal, o óleo e o leite
  • Coloque em uma vasilha e acrescente a farinha de trigo aos poucos até obter uma massa macia e homogênea
  • Abra a massa em superfície enfarinhada, corte, recheie, enrole e coloque na fôrma, pincele uma gema, deixe descansar até dobrar de volume e asse em forno preaquecido a 180ºC.
  • Enquanto estiverem assando, corte pedaços de papel-alumínio no formato quadrado, enrole os mini-hot dogs e deixe-os sobre travessas
  • Antes de servir esquente-os em forninhos e sirva-os sobre bandejas com guardanapos à parte

Fonte: Elaine Yano – http://tudogostoso.uol.com.br

Hot Dog da Maysa

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Ingredientes:

  • Repolho picado
  • 2 tomate
  • 2 cebola
  • 1 lata ervilha
  • 1 kg de salsicha (inteira ou cortadinha)
  • 1 pomarola
  • 1 colher (chá) de açúcar
  • 2 colheres de queijo ralado
  • 1 colher de manteiga
  • 1 milho verde
  • 1 colher de extrato de tomate
  • Sal a gosto
  • 1 1/2 copos de água

Modo de Preparar:

  • Em uma panela coloque a manteiga, e frite a cebola junto com extrato de tomate
  • Depois acrescente o tomate e deixe fritar um pouco
  • Acrescente o repolho, e deixe cozinhar por alguns minutos
  • Depois acrescente o sal, pomarola, salsichas e água e deixe levantar fervura
  • Por último acrescente milho verde, ervilha e queijo ralado

Fonte: Maysa Mel – http://tudogostoso.uol.com.br

Cachorro Quente da Amazônia

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Ingredientes:

  • 15 pães
  • ½ repolho
  • 1 cebola picada
  • 1 pimentão picado
  • 1 cenoura picada
  • 1 tomate picado
  • 2 caixas de creme de leite
  • 2 caixas de catchup
  • 2 colheres de molho de tomate
  • 2 copos de água morna
  • 500 g de salsicha
  • 1 lata de milho verde
  • Queijo ralado
  • Batata palha
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Primeiro refogue o repolho durante 4 minutos.
  • Depois é só colocar os ingredientes picados e logo em seguida o catchup, molho de tomate e água morna.
  • Deixe ferver por 2 minutos e acrescente a salsicha.
  • Deixe refogar por mais 5 minutos, acrescente o milho verde e o creme de leite.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Cachorro Quente com Vegetais

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Ingredientes:

  • 1 pão de cachorro quente
  • 3 fatias de pepino
  • 2 fatias de tomate
  • Maionese a gosto
  • 1 salsicha cozida
  • 1 folha de alface

Modo de Preparar:

  • Corte o pão ao meio e passe a maionese em ambas as partes.
  • Cubra uma delas com a folha de alface dobrada, em seguida a salsicha, as fatias de tomate e de pepino.
  • Feche com a outra metade do pão.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com