Bisteca Suína com Molho de Mandioquinha

Bisteca Suína com Molho de Mandioquinha

Bisteca Suína com Molho de MandioquinhaIngredientes:

  • 1 kg de bisteca suína
  • Suco de 2 limões
  • 1 cubo de caldo de carne
  • 2 colheres (sopa) de água fervente
  • 4 colheres (sopa) de óleo
  • 1 cebola média cortada em pétalas
  • 3 tomates sem pele e sem sementes picados
  • 500 g de mandioquinha cortada em rodelas
  • Sal e pimenta a gosto
  • 2 xícaras (chá) de água fervente
  • 2 colheres (sopa) de salsa picada
  • Azeitonas pretas para decorar

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Gateau de Berinjela e Alcachofra

Gateau de Berinjela e Alcachofra

Ingredientes:

  • 1 berinjela média
  • 2 fundos de alcachofra
  • 30 g de queijo “chèvre” em pasta
  • 1 tomate pequeno cortado em cubos
  • 50 ml de azeite extravirgem
  • 1 colher (café) de sal
  • 1 punhado de sal grosso para cobrir a berinjela
  • 1 pitada de pimenta-do-reino e sal a gosto

Molho:

  • ½ maço de salsa
  • 2 dentes de alho
  • 50 ml de azeite extravirgem
  • 1 filé de anchova

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Maminha Assada ao Molho de Ervas

Maminha Assada ao Molho de Ervas

Ingredientes:

  • 1 maminha (1 kg)
  • 2 colheres (sopa) de mostarda

Molho:

  • 1 lata de Creme de Leite Nestlé
  • ½ colher (chá) de sal
  • 1 colher (sopa) de salsa picada
  • 1 colher (sopa) de cebolinha verde picada
  • 1 colher (sopa) de manjericão picado
  • 1 colher (sopa) de orégano fresco

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Batata Assada Recheada com Salsicha e Requeijão

Batata Assada Recheada com Salsicha e Requeijão

Batata Assada Recheada com Salsicha e RequeijãoIngredientes:

  • 4 batatas grandes e retas com casca e bem lavadas

Recheio:

  • 1 copo de requeijão (200 g)
  • 6 salsichas Hot Dog Perdigão em cubinhos
  • 4 ramos de salsa picados
  • Folhas picadas de 2 ramos de alecrim
  • Sal a gosto
  • ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado fino

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