Arroz Festivo 01

Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de arroz
  • 4 xícaras (chá) de água
  • 1 tablete de caldo de carne
  • 2 ovos inteiros
  • 2 colheres (sopa) de tomate picado ou purê
  • 2 colheres (sopa) de salsa picadinha
  • 2 colheres (sopa) de queijo ralado
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 2 colheres (sopa) de cebola picadinha

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Charutinho de Repolho 01

Ingredientes do Charutinho de Repolho 01:

Charutinho:

  • 300 g de carne moída
  • 1 cebola ralada ou picada miúda
  • 1 dente de alho picado
  • 4 colheres (sopa) de salsa picada
  • Suco de 2 limões
  • Sal e pimenta-síria a gosto
  • ½ xícara (chá) de arroz
  • ½ repolho grande

Molho:

  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 1 cebola picada
  • 1 dente de alho
  • 1 xícara (chá) de purê de tomates
  • 2 xícaras (chá) de água
  • Sal e pimenta-síria a gosto
  • 3 ou 4 colheres (sopa) de salsa picada
  • Outros temperos a gosto: manjericão ou louro, segurelha, orégano fresco (o seco não serve)

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Palmito de Forno

Ingredientes do Palmito de Forno:

Molho:

  • 1 vidro de palmito (500 g)
  • 1 colher (sopa) de cebolinha picada
  • 1 colher (sopa) de salsa picada
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 2 tomates maduros picados
  • 1 dente de alho picado
  • ½ cebola picada

Creme:

  • 2 colheres (sopa) de extrato de soja
  • 1 colher (sopa) de cebolinha picada
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 1 caixa de creme de soja (200 g)
  • 1 colher (sopa) de salsa picada
  • Batata palha para a última camada
  • 200 ml de água
  • Sal a gosto

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