Ingredientes:
- 1 embalagem de massa de sêmola com ovos Dona Benta parafuso
- ½ xícara (chá) de azeite de oliva
- 2 xícaras (chá) de cenoura ralada
- Salsa, manjericão e sal a gosto.
Parafuso com Cenoura e Ervas
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Bife Enrolado e Recheado 02
Ingredientes do Bife Enrolado e Recheado:
- 4 bifes (patinho, coxão mole ou alcatra) de 150 g cada um
- 2 cenouras cortadas em tiras
- 2 batatas cortadas em tiras
- 4 fatias finas de bacon
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 colheres de (sopa) de azeite
- 1 colher de (sopa) de salsa
Viradinho de Milho-Verde
Ingredientes:
- 1 lata de milho-verde em grãos
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- Salsa batidinha
- Farinha de mandioca ou de milho
- Salsichas fritas em rodelas
- Sal
Truta à Moda Grega
Ingredientes:
- 4 trutas desossadas
- 1 cebola grande
- 2 dentes de alho amassados
- 2 colheres de azeite
- 200 g de molho de tomate
- ½ limão (raspas e suco)
- 1 colher de coentro picado
- 1 colher de salsa picada
- 3 colheres de farinha de rosca grossa
- Azeitonas pretas para decorar
Sopa de Milho com Camarão
Ingredientes da Sopa de Milho com Camarão:
- 300 g de milho doce de lata
- 120 g de camarões cozidos
- 2 colheres (sopa) de natas ou iogurte
- 2 colheres (sopa) de sumo de limão
- 300 ml de caldo de peixe ou de legumes
- 4 camarões grandes com a casca
- Salsa ou funcho para guarnecer
- 1 colher (sopa) de manteiga
- Pimenta-preta a gosto
- 1 cebola picada
- 300 ml de leite
- Sal a gosto