Salmão com Endívias Assadas

Salmão com Endívias Assadas

Salmão com Endívias AssadasIngredientes:

  • 400 g de salmão
  • 1 maço de salsa
  • Sal e pimenta-do-reino
  • 200 ml de vinho branco
  • 70 g de gengibre
  • 6 endívias
  • 150 g de nata
  • 6 aspargos frescos
  • 180 ml de azeite de oliva
  • 1 limão-siciliano
  • 50 g de alho-poró
  • 50 g de manteiga
  • 3 cardamomos amassados
  • 1 galho de alecrim
  • 1 galho de tomilho
  • 1 galho de manjerona
  • 40 g de amido de milho

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Salada Refrescante de Salmão

Salada Refrescante de Salmão

Ingredientes:

  • 700 g de salmão em pedaços
  • 1 colher (sopa) de tempero em pó sabor limão
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 pacote de macarrão tipo parafuso (500 g)
  • Sal, pimenta-do-reino, salsinha picada e azeite de oliva a gosto
  • 2 xícaras (chá) de palmito em conserva escorrido e picado
  • 1 xícara (chá) de tomates-cereja cortados ao meio
  • ½ xícara (chá) de ervilhas em conserva
  • Suco de 2 limões

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