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Rocambole de Carne Moída Maravilhoso

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Ingredientes:

  • 1/2 kg de carne moída
  • 1 pacote de sopa de cebola
  • Presunto fatiado
  • Queijo fatiado
  • Tempero verde
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Tempere a carne moída com a sopa de cebola, os temperos verdes e o sal.
  • Coloque a carne temperada sobre uma folha de papel laminado ou papel manteiga e abra a massa com um rolo na espessura de 1 cm mais ou menos
  • Forre a carne com o presunto e o queijo, pode-se colocar também milho verde, ervilha e requeijão.
  • Enrole a carne com a ajuda de folha de papel laminado ou manteiga, em forma de rocambole.
  • Leve ao forno em temperatura alta por mais ou menos meia hora, ou micro-ondas por 15 minutos.

Fonte: http://www.melodia.com.br

Caldo Verde Diferente

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Ingredientes:

  • 1/2 kg de mandioca cozida
  • 100 g de linguiça calabresa em rodelas finas
  • 3 dentes de alho amassados
  • 2 tabletes de caldo de galinha
  • 6 folhas médias de couve cortada em tiras
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Bata no liquidificador a mandioca e 2 xícaras (chá) de água por 2 minutos, ou até obter um creme
  • Retire e reserve
  • Em uma panela grande, aqueça o óleo e frite a linguiça e o alho, mexendo de vez em quando até ficar levemente dourado.
  • Em seguida, junte o creme reservado, o tablete de caldo de galinha dissolvido em 1 litro de água morna e veja se precisa de sal.
  • Abaixe o fogo e deixe cozinhar, mexendo de vez em quando até encorpar.
  • Junte a couve e cozinhe até a couve ficar macia
  • Retire e sirva bem quente

Fonte: http://www.melodia.com.br

Agradando Marido

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Ingredientes:

  • 1 kg de batatas
  • 2 pacotes de Nissin Lámen Hot Sabor Mexicano
  • 1 copo de queijo tipo requeijão cremoso
  • 250 g de peito de frango cortado em cubinhos
  • 1 lata de milho verde em conserva
  • 1 lata de ervilha em conserva
  • 4 colheres (sopa) de massa de tomate
  • 1 fio de óleo
  • 1/2 copo (americano) de leite
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Cozinhe as batatas e passe-as pelo espremedor ou amasse com um garfo, ainda quentes.
  • Acrescente a manteiga e o leite aos poucos e vá mexendo até obter a consistência desejada.
  • Salgue.
  • Prepare o Nissin Lámen Hot Sabor Mexicano conforme as instruções da embalagem e reserve.
  • Em uma panela, coloque o óleo e acrescente o frango.
  • Frite até dourar.
  • Em seguida, acrescente a massa de tomate, o milho, a ervilha e o requeijão e mexa bem.
  • Adicione o Nissin Lámen Hot Sabor Mexicano e misture bem.

Montagem do prato:

  • Coloque o purê de batatas e, ao lado, o macarrão preparado.
  • Sirva em seguida.

Fonte: www.nissin-miojo.com.br

Marreco Recheado

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Ingredientes:

  • 1 marreco de até 2 kg
  • 1 xícara (chá) de manteiga
  • 250 g de ameixas pretas
  • 4 maçãs verdes
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Limpe o marreco e salgue a gosto.
  • Corte as maçãs em forma de gomos grossos, junte as ameixas lavadas e recheie o marreco com esta mistura.
  • Costure o marreco com linha grossa, com pontos bem juntos uns dos outros, para o recheio não sair. Doure a manteiga e coloque no marreco, tempere com sal.
  • Leve ao forno, assando lentamente, e regando de vez em quando com o próprio molho.

Fonte: http://www.portaldacozinha.com.br

Marreco ao Forno

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Ingredientes:

  • 1 marreco com aproximadamente 2 kg

Recheio:

  • 1 pão francês
  • ½ kg de carne moída de primeira
  • 1 cebola grande
  • 2 tomates médios
  • 1 ovo
  • Sal e pimenta a gosto

Molho:

  • 1 cebola grande
  • 2 tomates médios
  • Sal, limão e pimenta a gosto.

Modo de Preparar:

Recheio:

  • Bata o tomate e a cebola em um liquidificador.
  • Misture à carne.
  • Em seguida, adicione o pão picado, umedecido em água e, a seguir, o ovo.
  • Misture tudo e reserve.

Molho:

  • Bata o tomate e a cebola com sal, pimenta e limão.
  • Recheie a ave.
  • Costure, a seguir com uma linha ou feche-a com palitos de dente.
  • Coloque o marreco num refratário, espalhando o molho por cima.
  • Leve ao forno aquecido durante aproximadamente uma hora.
  • Após esse tempo, vire o marreco, coloque meio copo de água quente por cima e deixe por mais uma hora ou até estar no ponto.
  • Sirva com arroz.

Fonte: http://www.portaldacozinha.com.br