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Isca de Carne Acebolada

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Ingredientes:

  • 1/2 xícara (chá) de azeite
  • 1 kg coxão mole cortado em tirinhas
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 3 colheres (sopa) de molho de soja
  • 2 cebolas cortadas em lâminas
  • 2 colheres (sopa) de vinagre

Modo de Preparar:

  • Em uma panela, leve ao fogo o azeite, a carne, sal, pimenta, o molho de soja e frite por 15 minutos ou até amaciar.
  • Retire e reserve.
  • Na mesma panela, coloque a cebola, o vinagre e frite até a cebola amaciar.
  • Misture a carne reservada e servir em seguida com acompanhamentos se desejar.

Fonte: http://www.receitasgostosas.com

Almôndega Frita 02

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Ingredientes:

  • 1 pão amanhecido
  • 1/2 xícara (chá) de água
  • 1 kg de carne moída de 1ª
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 1 ovo
  • 1 cebola picada
  • 1/2 xícara de salsa e hortelã picadas
  • 1 colher (sopa) farinha de trigo
  • Óleo para fritar

Modo de Preparar:

  • Em uma tigela, coloque o pão e umedeça com água.
  • Acrescente os demais ingredientes e misture bem, formando uma massa homogênea.
  • Faça bolinhas e frite em óleo quente, dourando por igual.
  • Retire do fogo e sirva.
  • Se preferir, sirva com acompanhamento (mostarda, catchup, molho de pimenta etc.)

Fonte: http://www.receitasgostosas.com

Lombinho de Porco na Cerveja

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Ingredientes:

  • 1 kg de lombo de porco
  • 100 g de bacon
  • 2 cebolas grandes
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 garrafa de cerveja 600 ml de cerveja branca
  • Azeite de oliva e sal

Modo de Preparar:

  • Doure o lombinho com o bacon picadinho e algumas colheres de azeite
  • Junte as cebolas picadas, a cerveja e adicione sal a gosto.
  • Cozinhe lentamente por aproximadamente 1 hora
  • Corte então a carne em fatias, arrume-as num prato refratário e mantenha aquecido.
  • Passe o molho do cozimento pela peneira, junte 1 colher (sopa) de manteiga e leve ao fogo por 5 minutos.
  • Despeje esse molho sobre as fatias de carne e sirva imediatamente.
  • Acompanha arroz franco, farofa de passas e salada a seu gosto.

Fonte: http://www.receitasgostosas.com

Escalopinho com Maionese

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Ingredientes:

  • 6 bifes pequenos de mignon ou alcatra
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 1/2 xícara (chá) de óleo
  • 6 fatias de pão (tipo bengala/bisnaga/francês)
  • 2 tomates (médios) em rodelas
  • 6 colheres (chá) de maionese
  • 6 fatias de queijo mussarela

Modo de Preparar:

  • Tempere os bifes com sal e pimenta do reino
  • Frite rapidamente no óleo quente, virando dos 2 lados.
  • Reserve
  • No óleo que sobrar, frite as fatias de pão, dourando dos 2 lados.
  • Coloque em assadeira untada e sobre cada um dos pães coloque 1 rodela de tomate, 1 colher de maionese, 1 bife frito e 1 fatia de mussarela.
  • Leve ao forno quente, por 5 minutos ou até o queijo derreter.
  • Servir bem quente.

Fonte: http://www.receitasgostosas.com

Camarão Frio ao Curry

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Ingredientes:

  • 1 dente de alho amassado
  • 1/4 de xícara de cebola ralada
  • 1/4 de xícara de maçã ralada
  • 4 colheres (sopa) margarina
  • 2 colheres (sopa) farinha de trigo
  • 4 tomates pelados e picados
  • 2 colheres (chá) de curry em pó
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 1 colher (sopa) suco de limão
  • 1 kg de camarão descascado limpo e cozido
  • Maionese

Modo de Preparar:

  • Frite o alho, a cebola e a maçã em margarina derretida até que a cebola esteja dourada.
  • Junte a farinha de trigo e mexa bem.
  • Acrescente os tomates, o curry e tempere com sal e pimenta a gosto.
  • Deixe levantar fervura.
  • Passe por peneira.
  • Meça o molho e acrescente igual quantidade de maionese e o suco de limão.
  • Junte o camarão e leve à geladeira por 3 horas.

Fonte: http://www.receitasgostosas.com