Ingredientes:

• 1 kg de abóbora madura
• 200 g de requeijão
•  200 g de tomate seco;
• 1 maço de cebolinha verde;
• 1 l de leite;
• 2 dentes de alho
• 1 cebola
• Sal a gosto

Modo de Preparar:

• Cozinhe a abóbora no leite com a cebola e o sal até amolecer, bata tudo no liquidificador.
• Depois leve ao fogo, adicione a cebolinha e o tomate seco picado, o alho amassado, por último, o requeijão.
• Sirva quente e com carne-seca desfiada.

Fonte: http://www.hortifruti.com.br