Empadão de Peru e Requeijão

Ingredientes do Empadão de Peru e Requeijão:

  • 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de sal
  • ½ xícara (chá) de óleo
  • ½ xícara (chá) de margarina
  • 4 colheres (sopa) de água
  • 1 gema para pincelar

Recheio:

  • 1 cebola picada
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 3 tomates maduros picados
  • 2 xícaras (chá) de sobras de peru assado desfiado
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 2/3 de xícara (chá) de água
  • Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto
  • 200 g de requeijão

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Tapioca com Frango ao Creme de Leite e Requeijão

Ingredientes da Tapioca com Frango ao Creme de Leite e Requeijão:

Massa:

  • 1,5 kg de tapioca
  • Sal a gosto

Recheio:

  • 1 kg de peito de frango desossado
  • 1 cubo de caldo de galinha
  • Coentro e colorau
  • 1 colher [sopa] de azeite
  • 1 pimentão verde
  • 1 cebola picada
  • 1 tomate picado
  • 1 maço de cheiro-verde
  • Sal a gosto
  • 250 g de queijo mussarela fatiado
  • 250 g de requeijão
  • 150 g de creme de leite

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Quiche Folhada de Brócolis, Palmito e Bacon

Ingredientes da Quiche Folhada de Brócolis, Palmito e Bacon:

  • 150 g de bacon em cubos
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 cebola em cubos
  • 1 ½ xícara (chá) de brócolis em buquês
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 xícara (chá) de palmito em conserva escorrido em cubos
  • 3 ovos
  • 1 lata de creme de leite
  • 4 colheres (sopa) de requeijão cremoso
  • 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 1 pacote de massa folhada (400 g)

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