Arquivo da tag: Requeijão

Arroz com Atum 05

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Ingredientes:

  • 2 xícaras de arroz
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 4 copos tipo requeijão de água quente
  • 3 ovos cozidos para decorar (opcional)
  • 1 maço de cheiro verde picadinho
  • ½ pimentão verde picadinho
  • ½ pimentão amarelo picadinho
  • 1 cenoura ralada fina
  • 1 cebola picadinha
  • 3 alhos amassados
  • ½ cebola picadinha
  • 2 alhos amassados
  • 2 latas de atum
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Em uma panela colocar o azeite e levar ao fogo e fritar a cebola e o alho.
  • A seguir colocar o arroz e refogar bem e acrescentar a água quente, o sal e deixar cozinhar.
  • Enquanto isso fazer o recheio.
  • Em uma panela colocar o azeite e fritar a cebola e o alho.
  • Acrescentar a cenoura e os pimentões, mexer bem até murchar um pouco.
  • Desligar o fogo e polvilhar a metade do cheiro verde picadinho. Reservar.

Montagem:

  • Misturar no arroz cozido o cheiro verde e em um refratário colocar a metade do arroz e por cima o recheio e a seguir colocar o restante do arroz cobrindo bem o recheio.
  • Decorar com os ovos cortados em meia lua e levar ao forno por 10 minutos e servir a seguir.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Frango com Creme de Milho 05

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Ingredientes:

  • 2 tabletes de caldo de frango
  • 1 litro de água
  • 1 kg de peito de frango
  • 2 folhas de louro
  • Talos de salsinha e cebolinha a gosto
  • 4 colheres de sopa de azeite
  • 1 cebola picada
  • 3 dentes de alho bem picadinhos
  • 2 tomates sem pele e sem sementes picados
  • Meia pimenta vermelha picada
  • 4 colheres de sopa de molho de tomate
  • Sal e cheiro verde picado a gosto
  • 2 latas de milho verde escorrido
  • 1 litro de leite
  • 2 colheres de sopa de amido de milho
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • Manteiga para untar
  • 1 copo de requeijão
  • Batata palha para acompanhar

Modo de Preparar:

  • Em uma panela coloque os tabletes de caldo de frango, a água, o peito de frango, as folhas de louro e talos de salsinha e cebolinha a gosto.
  • Cozinhe em fogo médio, por mais ou menos 35 minutos ou até o frango estar cozido.
  • Desfie e reserve.
  • Em fogo médio coloque em uma outra panela o azeite e doure a cebola picada e os dentes de alho picados.
  • Junte os tomates sem pele e sem sementes e a pimenta vermelha picada, refogue por mais 5 minutos.
  • Reserve.
  • Misture o frango desfiado e reservado e o molho de tomate reservado acima.
  • Junte o sal e cheiro verde picado a gosto e misture bem.
  • Reserve.
  • No liquidificador bata as 2 latas de milho verde escorrido e 1 litro de leite com, o amido de milho e a manteiga.
  • Passe esse creme em uma peneira e transfira para uma panela em fogo médio.
  • Tempere com sal e pimenta do reino a gosto e cozinhe por 10 a 15 minutos.
  • Reserve.
  • Em um refratário untado com manteiga coloque o refogado de frango desfiado, em cima do frango coloque o creme de milho e depois coloque colheradas de requeijão e leve ao forno pré-aquecido a 200ºC para gratinar por 10 a 15 minutos.
  • Sirva acompanhado de batata palha

Fonte: http://www.tudomesmo.com.br

Torta de Ameixa 05

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Ingredientes:

Massa:

  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 6 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de margarina
  • 3 colheres (sopa) de leite

Recheio:

  • 2 potes de iogurte natural
  • 2 xícaras (chá) de Ameixas Secas Olé
  • 2 copos de requeijão cremoso
  • 6 colheres (sopa) de açúcar
  • 2 colheres (sopa) amido de milho
  • 1 colher (chá) de canela em pó
  • 2 ovos

Modo de Preparar:

Massa:

  • Misture a farinha, o açúcar, a margarina e o leite.
  • Amasse bem.
  • Forre, com a massa, uma forma de aro desmontável.

Recheio:

  • Retire os caroços das Ameixas Secas Olé.
  • Reserve algumas ameixas inteiras para decorar.
  • Bata no liquidificador as ameixas, o requeijão, o iogurte, o açúcar, o amido, a canela e os ovos.
  • Despeje o recheio sobre a massa crua, decore com as ameixas inteiras.
  • Asse em forno médio (180ºC) por cerca de 40 minutos.

Dica: Sirva com chantilly.

Fonte: http://www.conservasole.com.br

Macarrão de Forno 03

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Ingredientes:

  • 1 pacote de macarrão tipo Penne
  • 1 copo de requeijão
  • 1 xícara (chá) de cogumelos fatiados
  • 300g de camarão refogado
  • 1 lata de Purê de Tomate Olé
  • 4 ovos
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 xícara (chá) de mussarela ralada

Modo de Preparar:

  • Cozinhe o macarrão “al dente”.
  • Bata os ovos ligeiramente e junte o leite.
  • Adicione o requeijão, os cogumelos, o Purê de Tomate Olé e o camarão refogado.
  • Coloque o macarrão em um refratário, despeje o molho por cima.
  • Cubra com a mussarela ralada.
  • Leve ao forno médio (180ºC) por cerca de 20 minutos.

Dica: Sirva com vinho branco.

Fonte: http://www.conservasole.com.br

Batata Sofisticada

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Ingredientes:

  • 4 batatas grandes
  • 1 pote de cream cheese
  • 3 colheres (sopa) de Extrato de Tomate Olé
  • 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 3 colheres (sopa) de requeijão
  • 2 colheres (sopa) de salsa picada

Modo de Preparar:

  • Cozinhe as batatas com casca, em água fervente, por 10 minutos.
  • Corte cada batata ao meio e, com auxílio de uma colher, cave um buraco.
  • Misture o cream cheese, o Extrato de Tomate Olé, o queijo parmesão ralado, o requeijão, a salsa e a batata retirada.
  • Recheie cada metade de batata. Cubra com papel alumínio.
  • Asse em forno médio (180ºC) por cerca de 20 minutos.

Dica: Sirva a batata acompanhando uma carne.

Fonte: http://www.conservasole.com.br