Arquivo da tag: Requeijão

Quiche de Alho Poró Light 02

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Ingredientes:

Massa:

  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 2 colheres (sopa) de aveia
  • 1/2 colher (café) de sal
  • 1 colher (sopa) de água (se necessário)

Recheio:

  • 2 talos de alho poró cortados em fatias finas
  • 1/2 colher (sopa) de margarina light
  • Sal a gosto
  • 2 ovos ligeiramente batidos
  • 1/2 xícara (chá) de leite desnatado
  • 1/2 xícara (chá) de requeijão light

Modo de Preparar:

Massa:

  • Peneire a farinha sobre uma superfície lisa até formar um monte.
  • Faça um buraco no meio e ponha a margarina, a aveia e o sal.
  • Amasse com a ponta dos dedos e, se necessário, ponha a água para ajudar.
  • Forme uma bola e enrole-a em filme plástico.
  • Leve à geladeira por 20 minutos.

Recheio:

  • Em uma frigideira refogue o alho poró na margarina por três minutos.
  • Tempere com sal e deixe esfriar.
  • Ponha os outros ingredientes e o refogado em uma tigela.
  • Misture delicadamente e reserve.

Montagem:

  • Aqueça o forno a 180ºC.
  • Com um rolo de macarrão estenda a massa até a espessura de ½ cm e forre uma forma baixa e redonda de 22 cm de diâmetro.
  • Despeje o recheio sobre a massa.
  • Asse até que o creme esteja dourado e consistente.

Fonte: http://www.bancodereceitas.com

Macarrão Búzio Especial

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Ingredientes:

  • 1 Pacote de Macarrão Búzio Cozido
  • 100 g de uva passa
  • 1 Vidro grande de champignon fatiado
  • 1 Maçã picada
  • Quanto baste de salsinha picada
  • 200 g de presunto picado
  • ½ Abacaxi picado
  • 1 Lata de milho verde
  • 1 Lata de ervilha
  • 1 Copo de requeijão tipo cheddar
  • Batata palha
  • Folhas verdes

Modo de Preparar:

  • Cozinhe o Macarrão Búzio e reserve.
  • Misture as passas, o champignon, a maçã, a salsinha, o presunto, o abacaxi, o milho verde, a ervilha e o requeijão
  • Misture bem
  • Acrescente o Búzio Cozido e misture mais uma vez.
  • Forre uma saladeira com folhas verdes e disponha a salada no centro
  • Cubra com batatas palha

Fonte: http://www.almanaqueculinario.com.br

Macarrão Assado

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Ingredientes:

  • 250 g de queijo mussarela picado
  • 250 g de presunto picado
  • 1 copo de requeijão cremoso
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • ½ cebola picadinha
  • 1 dente de alho amassado
  • 1 ½ l de água
  • 1 pacote de polpa de tomate
  • Orégano, sal e pimenta a gosto
  • 500 g de macarrão tipo ninho (1 pacote)

Modo de Preparar:

  • Em uma panela grande coloque o azeite e frite a cebola e o alho
  • Acrescente a polpa de tomate, refogue um pouco, tempere com orégano, sal e pimenta do reino
  • a gosto
  • Acrescente a água e deixe ferver por 15 minutos para apurar
  • Em uma tigela misture o queijo mussarela, o presunto e o requeijão
  • Reserve
  • Em um refratário alto e grande, coloque no fundo o macarrão cru
  • Por cima, em cada buraquinho do ninho de macarrão, coloque a mistura de queijo e presunto despeje o molho de tomate até quase cobrir o macarrão
  • Cubra com papel alumínio e leve ao forno a 180ºC por 40 minutos
  • Retire o papel alumínio e deixe mais 5 minutos
  • Sirva a seguir.

Fonte: http://www.clickgratis.com.br

Torta de Frango da Renê

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Ingredientes:

Massa:

  • 4 ovos
  • 1 copo de óleo
  • 3 copos de farinha de trigo peneirada
  • 100 g de queijo ralado
  • 1 ½ copos de leite
  • 1 colher (sopa) cheia de fermento em pó

Recheio:

  • 1 peito de frango cozido e desfiado fino
  • 2 colheres de óleo
  • 1 vidro de palmito cortado
  • 1 lata de ervilhas
  • 1 lata de milho verde (opcional)
  • 100 g de azeitonas cortadas em pequenos pedaços
  • 1 tomate sem sementes cortados em quadradinhos pequenos
  • Cheiro verde, sal e pimenta a gosto
  • 3 colheres de requeijão cremoso
  • 2 caixas de creme de leite.
  • 1/2 cebola ralada

Modo de Preparar:

Massa:

  • Colocar no liquidificador os ovos inteiros, o óleo, o queijo ralado, a farinha de trigo, o fermento e o leite.
  • Bata até misturar todos os ingredientes. (se precisar coloque mais leite)
  • Despeje a metade da massa em um refratário untado com margarina.
  • Coloque o recheio e despeje uma caixa de creme de leite em toda extensão.
  • Coloque o restante da massa e cubra com a outra caixa de creme de leite.
  • Coloque para assar por mais ou menos 50 minutos ou até que a torta esteja dourada.
  • Para não queimar o fundo da torta coloque na prateleira de baixo do forno uma fôrma vazia.

Recheio:

  • Refogue a cebola no óleo, junte o tomate, o palmito, a ervilha, o milho e deixe cozinhar por mais ou menos 10 minutos.
  • Junte o frango e o cheiro verde.
  • Acerte o sal e a pimenta do reino.
  • Desligue o fogo e acrescente o requeijão cremoso.
  • Misture tudo e está pronto.

Fonte: Renê Kelter – http://www.receitasecia.com

Macarrão ao Molho de Tomate e Requeijão

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Ingredientes:

  • 300 g de Macarrão Tipo Búzio Cozido
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva
  • 1 dente de alho amassado
  • 1 cenoura pequena ralada
  • 1 lata de molho de tomate (340 g)
  • 1/2 xícara (chá) de água
  • 1/2 copo de requeijão light (125 g)

Modo de Preparar:

  • Em uma panela grande, ferva 3 litros de água e acrescente 3 colheres (chá) de sal e um fio de óleo
  • Acrescente a massa e cozinhe em fogo alto, até ficar al dente(cerca de 10 a 12 minutos)
  • Escorra a massa e reserve
  • Em outra panela (média), aqueça o azeite em fogo alto
  • Refogue o alho e a cenoura, mexendo sempre, até ficarem macios
  • Acrescente o molho de tomate e a água
  • Ferva por 5 minutos
  • Adicione o requeijão e deixe ferver, mexendo sempre, por mais 3 minutos
  • Envolva a massa com o molho e coloque-o numa travessa
  • Sirva a seguir

Fonte: http://www.clickgratis.com.br