Arquivo da tag: Requeijão

Strogonoff de Frango Diferente

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Ingredientes:

  • 1/2 kg de peito de frango sem osso
  • 1 vidro pequeno de cogumelos
  • 1/2 lata de milho
  • 3 colheres de catchup
  • 2 colheres de extrato de tomate
  • 1/2 vidro de requeijão
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 1 cebola grande
  • 2 dentes de alho
  • 1 pitada de noz moscada
  • 1 cubinho de caldo de galinha
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Pegue o peito de frango corte o em cubinhos e reserve
  • Em seguida pique a cebola em quadradinhos e frite a em 2 colheres de óleo, quando ela estiver bem morena mas não queimada, acrescente o alho amassado, coloque o frango
  • Abaixe o fogo e cubra o de água, acrescente o caldo de galinha
  • Depois de 10 minutos cozinhando coloque o extrato de tomate, o catchup, o milho e o cogumelo
  • Deixe mais 5 minutos, coloque a noz moscada no fogo desligue e em seguida misture o creme de leite e o requeijão
  • Sirva com arroz branco e batata palha

Fonte: http://www.tagostoso.com

Batata Assada Recheada 02

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Ingredientes:

  • 2 batatas
  • Papel alumínio – o suficiente

Recheio à italiana

  • 2 colheres (sopa) de requeijão
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 4 tomates secos picados
  • 1 xícara (chá) de azeitonas pretas, sem caroços
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 colher (sopa) de manjericão picado
  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão

Recheio com Bacon

  • 50 g de bacon cortado em cubos pequenos
  • 2 colheres (sopa) de requeijão
  • 1 colher (sopa) de salsinha picada
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparar:

  • Pré-aqueça o forno a 180ºC (médio).
  • Lave bem as batatas e enrole numa folha de papel alumínio.
  • Leve ao forno e deixe assar até que estejam macias ao serem espetadas com um garfo. (30 minutos para cada 150 g de batata).
  • Quando a batata estiver pronta, retire do forno, desenrole do papel e coloque sobre uma tábua.
  • Corte uma “tampa” em cada batata no sentido horizontal.
  • Com uma colher de sobremesa, raspe o miolo das batatas.
  • Cuidado para não furar a casca.
  • Coloque na tigela junto com o recheio desejado e misture.

Recheio à Italiana:

  • Numa tigela, misture o miolo das batatas, o requeijão, a manteiga, os tomates secos e as azeitonas.
  • Tempere com o sal e a pimenta.
  • Misture bem e divida em duas partes.
  • Recheie as batatas com a ajuda de uma colher.
  • Polvilhe o manjericão e o queijo parmesão ralado.
  • Cubra as batatas com as tampinhas e leve ao forno para gratinar.

Recheio com Bacon:

  • Coloque uma frigideira no fogo e quando estiver bem quente, coloque o bacon e frite.
  • O bacon soltará sua própria gordura.
  • Deixe na frigideira por 5 minutos até ficar bem dourado.
  • Retire a frigideira do fogo e use uma escumadeira para separar o bacon da gordura.
  • Coloque num prato e deite fora a gordura.
  • Junte ao bacon o requeijão, a salsinha, a manteiga, o queijo parmesão e o miolo retirado das batatas.
  • Acerte o sal e coloque pimenta do reino a gosto.
  • Divida o recheio em dois e coloque em cada metade das batatas.
  • Leve ao forno com as respectivas tampinhas para aquecer.

Fonte: Christiane Maysa – http://kitchenet.aeiou.pt – Portugal

Sanduíche de Quatro Queijos, Calabresa e Bacon

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Ingredientes:

  • Pão de hambúrguer de 300 g
  • 2 hambúrgueres de 300 g
  • 100 g de calabresa defumada
  • 160 g de bacon
  • 120 g de queijo prato
  • 120 g de queijo mussarela
  • 100 g de requeijão cremoso
  • 100 g de queijo tipo cheddar
  • Molho tártaro a gosto

Modo de Preparar:

  • Coloque os hambúrgueres para fritarem
  • O bacon e a calabresa
  • Depois de tudo passado, coloque os quatro queijos sobre os hambúrgueres
  • Faça dois cortes no pão
  • Primeira parte, um hambúrguer, e a calabresa
  • Segunda parte, um hambúrguer, bacon e o molho

Fonte: http://www.receitinhas.com.br

Lanche de Metro 03

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Ingredientes:

  • 3 xícaras (chá) de ricota
  • ½ xícara (chá) de azeite de oliva
  • ½ xícara (chá) de requeijão
  • 1 colher (sopa) de orégano desidratado
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 colher (chá) de Ajinomoto
  • 1 baguete de 1 metro
  • 200 g de mortadela
  • Folhas de 1 maço pequeno de rúcula

Modo de Preparar:

  • Em uma tigela, coloque a ricota, o azeite, o requeijão, o orégano, o sal e o Ajinomoto, e misture.
  • Abra a baguete ao meio e espalhe a ricota temperada pelas 2 metades.
  • Disponha a rúcula e, em seguida, as fatias de mortadela.
  • Feche com a outra metade do pão e sirva em seguida.

Fonte: http://www.receitinhas.com.br

Lanche Crocante 02

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Ingredientes:

  • 140 g de massa de pastel (21 x 50 cm)
  • 1 xícara (chá) de requeijão
  • 2 tomates
  • 1 colher (chá) de orégano
  • ½ colher (chá) de sal
  • ½ colher (chá) de Ajinomoto
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Modo de Preparar:

  • Em uma superfície lisa, disponha a massa de pastel previamente aberta, espalhe o requeijão e, por cima, as rodelas de tomate.
  • Polvilhe com o orégano, o sal e o Ajinomoto, e enrole como um rocambole.
  • Transfira para uma assadeira untada, regue com o azeite e salpique o queijo ralado pela superfície.
  • Leve ao forno quente (200°C), por 30 minutos, ou até dourar.
  • Retire do forno e sirva em seguida.

Fonte: http://www.receitinhas.com.br