Arquivo da tag: Requeijão

Bolo de Macarrão 07

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Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 pacote de macarrão tipo espaguete
  • 1 pacote de queijo ralado
  • 1 lata de creme de leite
  • Copo de requeijão
  • 1 ovo

Modo de Preparar:

  • Cozinhar o macarrão e escorrer, refogar o macarrão com cebola e margarina.
  • Depois misturar o creme de leite, o requeijão, o ovo, a farinha e o queijo.
  • Colocar em fôrma untada e levar ao forno por 50 minutos.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Arroz de Forno com Funghi

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Ingredientes:

  • ½ xícara (chá) de funghi seco;
  • 2 colheres (sopa) de óleo;
  • 1 dente de alho;
  • ½ cebola picada;
  • 2 xícaras (chá) de arroz parboilizado;
  • 4 colheres (sopa) de shoyu;
  • Sal a gosto;
  • 1 xícara (chá) de Café Pilão Intenso;
  • 3 colheres (sopa) de salsão picado;
  • 1 colher (sopa) de gergelim preto;
  • 2 colheres (sopa) de pistache torrado picado;
  • 8 colheres (chá) de requeijão.

Modo de Preparar:

  • Coloque o funghi seco de molho por 1 hora.
  • Em uma panela, aqueça o óleo e frite o alho e a cebola.
  • Junte o arroz e frite até ficar transparente.
  • Adicione o shoyu, sal, o café quente e três xícaras (chá) de água quente.
  • Cozinhe em fogo baixo até secar totalmente.
  • Deixe esfriar um pouco.
  • Escorra o funghi, corte em pedaços pequenos e misture ao arroz, junto com o salsão, o gergelim e o pistache.
  • Transfira para um refratário, espalhe o requeijão sobre o arroz e leve ao forno pré-aquecido em temperatura alta por 15 minutos.
  • Sirva a seguir.

Fonte: http://www.douralgourmet.com.br

Toucinho do Céu 03

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Ingredientes:

  • 12 gemas peneiradas
  • 250 g de requeijão cremoso
  • 500 g de açúcar
  • 250 g de farinha de amêndoas
  • 50 g de amêndoas laminadas (para polvilhar)

Modo de Preparar:

  • Numa batedeira coloque as gemas, o requeijão, o açúcar, a farinha de amêndoas e bata bem até ficar uma mistura uniforme (cerca de 5 minutos).
  • Numa fôrma redonda alta (25 cm de diâmetro), forrada com papel manteiga, untada e polvilhada com açúcar,
  • Despeje a mistura (batida acima), polvilhe as amêndoas laminadas
  • Leve ao forno médio pré-aquecido, em banho-maria a 180°C por cerca de 1h10min.
  • Retire do forno, espere esfriar para desenformar.

Fonte: Denise Camargo – http://www.difusoraam.com.br

Arroz a Três Queijos

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Ingredientes:

  • 2 xícaras de arroz
  • 1 cebola ralada
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 xícara de vinho branco seco
  • 2 cubinhos de caldo de galinha
  • 1/2 xícara de queijo prato, em cubinhos
  • 1 copo de requeijão
  • 1/2 xícara de queijo parmesão ralado

Modo de Preparar:

  • Frite a cebola no óleo até murchar, junte o arroz e refogue bem.
  • Regue com vinho e mexa até secar.
  • Acrescente o caldo de galinha, dissolvido em 3 xícaras de água fervente.
  • Tampe e cozinhe em fogo baixo por 15 minutos.
  • Junte os queijos e misture bem.
  • Sirva a seguir.

Fonte: http://www.soreceitas.com

Nhoque Recheado de Forno

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Ingredientes:

  • 1 kg de batatas cozidas e passadas pelo espremedor
  • 4 colheres (sopa) de maionese (bem cheias)
  • 2 gemas
  • Sal a gosto
  • Noz moscada a gosto
  • 1 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo

Recheio:

  • 1 copo de requeijão cremoso
  • 100 g de mussarela ralada
  • Molho de tomate pronto
  • 50 g de queijo parmesão ralado molho
  • 50 g de margarina
  • 1/2 cebola ralada
  • 2 dentes de alho picados
  • 300 g de presunto moído
  • Manjericão picado,
  • Sal,
  • 1 lata de molho de tomates refogado
  • 1/2 lata água.

Modo de Preparar:

Molho:

  • Aqueça a margarina e doure a cebola e o alho.
  • Junte o presunto moído e o manjericão, tempere e coloque o molho de tomates com a água.
  • Deixe ferver.

Montagem

  • Em um marinex coloque metade da batata misturada com a maionese, as gemas, sal, noz moscada e farinha de trigo.
  • Recheie com o requeijão a mussarela e um pouco de molho, pronto.
  • Cubra com o restante da batata.
  • Guarneça com o restante do molho e com o queijo ralado e leve ao forno para cozinhar por 30 minutos.

Fonte: Denise Camargo – http://www.difusoraam.com.br