Arquivo da tag: Requeijão

Macarrão com Molho de Queijo

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Ingredientes:

  • 3 xícaras de chá de água
  • 1 tablete de caldo de carne
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 250 g de macarrão tipo parafuso
  • 1 lata de creme de leite com soro
  • 50 g de queijo parmesão ralado
  • 1 copo de requeijão
  • 50 g de queijo provolone ralado

Modo de Preparar:

  • Em uma vasilha grande e funda, ferva a água com o caldo de carne e a manteiga no micro-ondas de 5 a 6 minutos, potência 10
  • Acrescente o macarrão e misture bem
  • Tampe, deixando uma saída para o vapor
  • Cozinhe de 10 a 12 minutos, potência 10
  • Mexa 2 vezes durante o cozimento
  • Não há necessidade de escorrer o macarrão
  • Adicione o creme de leite, o requeijão e os queijos, mexa cuidadosamente
  • Volte ao forno de 2 a 4 minutos, potência 10, para derreter os queijos
  • Sirva quente

Fonte: http://www.tagostoso.com

Macarrão Nervoso

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Ingredientes:

  • 1 pacote de macarrão tipo penne
  • 1 caixa de creme de leite
  • 1 caixa de extrato de tomate
  • 200 g de requeijão
  • 200 g de queijo
  • 200 g de presunto
  • 2 tabletes de caldo de carne

Modo de Preparar:

  • Coloca o macarrão, o creme de leite e os tabletes de caldo de carne, na panela de pressão e água até cobrir o macarrão e deixar no fogo por 5 minutos depois pegar pressão
  • Cortar em tiras o queijo e o presunto
  • Tirar a pressão, acrescentar o queijo, o presunto, o estrato de tomate, o requeijão mexer e depois só servir

Fonte: http://www.tagostoso.com

Pão de Queijo com Iogurte

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Ingredientes:

  • 1 copo de iogurte natural
  • 1/2 kg de polvilho doce
  • 1/2 kg queijo meia cura ralado
  • 3 ovos
  • 1 colher (sopa) de sal
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 1 copo de requeijão – 250 g

Modo de Preparar:

  • Bater no liquidificador o iogurte, ovos, sal, margarina
  • Juntar o queijo, o requeijão e colocar o polvilho aos poucos até dar o ponto
  • Deixar a massa descansar um pouco
  • Fazer as bolinhas e assar
  • Pode congelar as bolinhas prontas

Fonte: http://www.tagostoso.com

Gratinado de Couve Flor Sofisticado

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Ingredientes:

  • 1 maço de couve flor
  • 1 cebola média picada
  • 1/2 pimentão verde picado
  • Óleo para refogar
  • Sal e temperos a gosto
  • 150 g de mussarela em tiras
  • Molho:
  • 1 copo de requeijão
  • 1 copo de leite (mesma medida do copo)
  • 2 gemas
  • 4 colheres de parmesão ralado
  • Parmesão ralado para gratinar

Modo de Preparar:

  • Cozinhe a couve flor até que fique bem macia
  • Dê uma leve separada nos talos da couve flor
  • Em uma panela acrescente o óleo, a cebola picada, o pimentão picado e refogue a couve flor já cozida
  • Acrescente o sal e tempero a gosto
  • Para o molho, colocar na panela todos os ingredientes, ainda com o fogo desligado, exceto o queijo ralado, misture bem
  • Leve ao fogo médio, quando começar a ferver acrescente o queijo ralado desligue o fogo e mexa por mais 2 minutos
  • Coloque a couve flor em um refratário, coloque por cima as tiras de mussarela
  • Despeje o molho e polvilhe o restante do parmesão para gratinar
  • Leve ao forno até ficar dourado

Fonte: http://www.tagostoso.com

Arroz à Parmegiana 08

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Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de arroz
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 dente de alho
  • 1/2 xícara (chá) de caldo de carne
  • 3 xícaras de água fervente
  • 500 g de carne moída
  • 1 tomate picado
  • 1 cebola ralada
  • 1 pitada de açúcar
  • 300 g de mussarela fatiada
  • Requeijão ralado
  • Sal, salsinha e cebolinha picada a gosto

Modo de Preparar:

  • Leve ao fogo metade do óleo, doure o alho e refogue o arroz
  • Adicione o caldo de carne, a água e o sal
  • Cozinhe até ficar macio
  • À parte refogue a carne no óleo restante
  • Acrescente o tomate, a cebolinha e o açúcar
  • Tempere com sal e deixe cozinhar por 10 minutos
  • Em um refratário untado, arrume o arroz em camadas alternadas com a carne moída e a mussarela
  • Polvilhe com queijo ralado e leve ao forno quente por 10 minutos, ou microondas até o queijo derreter

Fonte: http://www.tagostoso.com