Arquivo da tag: Receita de Salada

Salada de Presunto 03

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Ingredientes:

  • 200 g de presunto
  • 200 g de batata palha
  • 1 maçã sem casca e picada
  • 1 lata de milho-verde escorrido
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • Cebolinha verde a gosto
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparar:

  • Em uma panela coloque a margarina e em seguida junte o milho refogue em fogo baixo.
  • Depois acrescente a maçã bem picadinha, presunto picado, misture tudo tempere com sal e a pimenta.
  • Retire do fogo coloque a batata palha misturando bem coloque em um refratário e é só servir.

Fonte: http://www.receitamais.com.br

Salada de Feijão-Preto 02

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Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de feijão-preto
  • 6 xícaras (chá) de água
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 1 sachê de tempero KNORR Meu Feijão Preto
  • 1 tomate grande, sem pele e sem sementes, picado,
  • 1 cebola pequena picada
  • 1 pimentão verde pequeno cortado em cubos pequenos
  • 1/2 pimentão vermelho cortado em cubos pequenos
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher (sopa) de cheiro-verde picado

Para regar:

  • Azeite de oliva

Modo de Preparar:

  • Em uma tigela pequena, coloque o feijão preto e cubra com 2 xícaras (chá) de água.
  • Reserve por 1 hora.
  • Escorra e reserve.
  • Em uma panela de pressão, coloque o feijão reservado e cubra com o restante da água.
  • Tampe a panela e cozinhe em fogo médio por 35 minutos, contados a partir do início da pressão.
  • Apague o fogo, aguarde sair todo o vapor e verifique o cozimento.
  • Se necessário, termine de cozinhar com a panela destampada.
  • Escorra em uma peneira e reserve.
  • Em uma frigideira média (15 cm de diâmetro), aqueça o óleo em fogo médio.
  • Coloque o tempero Meu Feijão KNORR e refogue por 30 segundos.
  • Junte o feijão reservado e refogue em fogo médio por 2 minutos.
  • Reserve até esfriar.
  • Em uma tigela média colocar o tomate, a cebola, o pimentão verde, o pimentão vermelho e o sal.
  • Acrescente o feijão reservado, misture e coloque em uma travessa.
  • Polvilhe o cheiro-verde, regue com azeite e sirva em seguida.

Fonte: http://www.receitamais.com.br

Salada Grega 16

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Ingredientes:

  • 4 tomates fatiados
  • 1 cebola pequena fatiada
  • 1 pepino em fatias
  • 1 pimentão verde sem sementes fatiado
  • 125 g de azeitona preta
  • 250 g de queijo branco ou ricota
  • Salsa a gosto
  • 9 colheres (sopa) de azeite
  • 3 colheres (sopa) de suco de limão
  • 1 pitada de açúcar
  • 1 colher (sopa) de orégano fresco picado

Modo de Preparar:

  • Em uma saladeira, distribua as fatias de tomate em círculos.
  • Espalhe as fatias de cebola, o pepino e o pimentão.
  • Distribua a azeitona, no centro ponha o queijo ou a ricota esfarelada.
  • Decore com as folhas de salsa.
  • Prepare o molho: em um recipiente, misture bem o azeite, o suco de limão, o açúcar e o orégano.
  • Tempere a salada com o molho.

Dica: sirva a salada grega com torradas.

Fonte: http://www.receitamais.com.br

Salada de Folhas e Frutas 02

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Ingredientes:

  • 12 morangos
  • 1 pepino
  • 1 pé de alface-frisée
  • 1 copo de iogurte natural
  • Sal

Modo de Preparar:

  • Lave os morangos em água corrente e deixe de molho com uma colher de vinagre.
  • Retire o cabo do morango e corte em 4 partes, descasque o pepino e corte em rodelas.
  • Rasgue a alface em pedaços, misture em um bol, acrescente azeite e iogurte natural para dar liga.
  • Acerte o sal, decore com mais morangos por cima e sirva imediatamente.

Fonte: http://www.receitamais.com.br

Salada de Macarrão 15

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Ingredientes:

  • 1 cebola
  • Pimenta-do-reino branca
  • Pimenta-do-reino preta
  • 1 maço de cebolinha
  • 1 peito de frango
  • Sal
  • 1 maço de rúcula
  • 1 pacote de macarrão integral
  • 1 ricota

Modo de Preparar:

  • Em uma panela com água fervendo, coloque a cebola cortada em quatro partes iguais, os dois tipos de pimenta-do-reino, cebolinha, sal e o peito de frango.
  • Enquanto o frango cozinha vá preparando a outra parte da receita:
  • Em um recipiente, misture ao macarrão integral já cozido, escorrido e esfriado a ricota e misture.
  • Acrescente nozes, castanhas e avelãs, sempre misturando a massa.
  • Quando o frango estiver cozido, retire da panela e coloque em outro recipiente para cortar.
  • Corte as cebolas que estavam na água quente e coloque-as junto à massa.
  • Corte o frango em diversos pedaços.
  • Misture o frango à massa.
  • Acrescente a rúcula e misture.

Fonte: http://www.receitamais.com.br