Arquivo da tag: Queijo

Sopa de Beldroegas

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1 cebola média, finamente picada;
  • 2 colheres de sopa de banha de porco;
  • 1 ramo pequeno de salsa picada;
  • 1 colher de sobremesa de colorau doce;
  • Sal e pimenta;
  • 1 kg de beldroegas;
  • 150 g de fatias de pão, de preferência já duro;
  • 4 ovos cozidos, cortados às rodelas;
  • 1,5 l de água a ferver;
  • 2 colheres de sopa de queijo duro de ovelha, ralado.

Modo de Preparar:

  • Refogar a cebola na banha com a salsa picada, o colorau, sal, pimenta e as folhas das beldroegas.
  • Estando pronto este refogado, pô-lo de lado.
  • Deitar na terrina em que a sopa será servida, as fatias de pão, os ovos e a água a ferver.
  • Quando o pão estiver bem molhado, juntar o refogado, retificar os temperos de sal e pimenta e acrescentar o queijo ralado.
  • Servir imediatamente

Fonte: Maria João Bustorff – http://teemejota.blogspot.com – Portugal

Torta de Frango 06

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

Massa:

  • 3 copos de farinha de trigo
  • 3 colheres [sopa] de margarina
  • 1 colher [sopa] de fermento em pó
  • 1 ovo inteiro
  • 1 gema

Recheios:

  • Frango desfiado,
  • Legumes
  • Frios.

Modo de Preparar:

Massa:

  • Juntar todos os ingredientes e amassar bem.
  • Deixar descansar enquanto faz o recheio.

Montagem:

  • Reservar 1/3 da massa.
  • Esticar a massa e colocar em um refratário ou forma com fundo destacável.
  • Cobrir o fundo e as laterais da forma.
  • Colocar o recheio e cobrir com a parte da massa reservada.
  • Pincelar uma gema.
  • Levar para assar em forno a 200ºC por 20 minutos.

Fonte: Márcia – http://cadernodereceitas.zip.net

Arroz de Espinafre e Queijo

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 280 g espinafre cru, congelado e talos removidos
  • 2 ovos batidos
  • 200 ml de creme de leite
  • 2/3 de xícara de arroz Tio João
  • 225 g queijo picado
  • 1/2 colher (chá) de sal
  • 1/4 colher (sopa) pimenta
  • 1/4 cebola picada

Modo de Preparar:

  • Numa caçarola para micro-ondas de 1,25 l, coloque o espinafre.
  • Cubra e cozinhe no micro-ondas por 5 a 6 minutos, em alto.
  • Escorra e reserve.
  • Numa tigela para micro-ondas de 2,5 l, misture os ovos, leite, arroz, queijo, sal e pimenta.
  • Cozinhe por 2 minutos, em alto.
  • Mexa e continue cozinhando por 3-4 minutos ou até que o queijo esteja derretido.
  • Junte a cebola e o espinafre.
  • Despeje a mistura numa forma para microondas de 25 por 15 por 5 cm.
  • Em alto cozinhe por 10-12 minutos ou até que um palito insira no meio e saia limpo.

Fonte: Brenda Silva Costa Timo – http://cliqueagosto.terra.com.br

Bauru 05

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 2 ovos
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1 xícara de óleo
  • 1 colher de queijo ralado
  • 1 pitada de sal
  • 2 xícaras de leite
  • Orégano

Recheio:

  • 150 g de queijo
  • 150 g de presunto
  • 4 tomates
  • 3 cebolas
  • 1 pimentão

Modo de Preparar:

  • Bata no liquidificador a mistura sem o orégano.
  • Corte os ingredientes do recheio bem miudinhos.
  • Unte a assadeira e polvilhe com farinha de trigo.
  • Colocar um pouco da massa, depois o recheio, o restante da massa e polvilhar por cima o orégano.
  • Levar ao forno

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Hambúrguer com Abacaxi

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1 fatia de abacaxi em calda
  • 1 pouco de alface picado
  • 1 carne de hambúrguer
  • 1 pão para hambúrguer
  • 1 fatia de queijo
  • 1 fatia de presunto
  • Catchup a gosto
  • Mostarda a gosto

Modo de Preparar:

  • Em uma chapa caseira especifica para hambúrguer ou em uma frigideira grande.
  • Colocar a carne para frita sem óleo, colocar assim que sair um pouco do óleo.
  • Colocar também mesma frigideira uma fatia de abacaxi, juntar o queijo e o presunto sobre a carne e montar o seu sanduíche da forma tradicional.
  • Como é uma receita mexicana se costuma usar um pouquinho de pimenta no hambúrguer.

Fonte: Cris – http://mundodesabores.com.br