Risoto de Frango à Moda Caipira

Ingredientes do Risoto de Frango à Moda Caipira:

  • 1 kg de pedaços de frango cortado a passarinho;
  • 200 g de linguiça calabresa;
  • 100 g de toucinho defumado cortado em pedacinhos;
  • 2 xícaras (chá) de arroz;
  • 4 xícaras (chá) de água fervente;
  • 1 cebola picada;
  • 3 dentes de alho amassados;
  • 1 colher (café) de colorau;
  • 2 colheres (sopa) de manteiga;
  • Queijo ralado.

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Arroz Festivo 04

Arroz Festivo 04Ingredientes do Arroz Festivo 04:

  • 1 colher [sopa] de azeite
  • 2 cebolas picadas
  • 150 g de presunto cortado em cubos pequenos
  • 1 xícara [chá] de arroz
  • ½ xícara [chá] de vinho branco
  • 2 xícaras [chá] de caldo de legumes
  • 100 g de ervilhas frescas
  • 1 cenoura cortada em cubos
  • 100 g de queijo ralado
  • 1 colher [sopa] de margarina
  • Pimenta moída a gosto
  • Salsa picada a gosto

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Polenta em Camadas com Carne Moída

Ingredientes da Polenta em Camadas com Carne Moída:

  • 2 xícaras (chá) de fubá
  • 5 xícaras (chá) de água
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 tablete de caldo
  • 4 colheres (sopa) de queijo ralado

Molho:

  • 800 g de carne moída
  • 3 fatias de bacon picadinho
  • 1 cebola
  • 3 dentes de alho
  • Sal á gosto
  • 2 caixas de molho de tomate pronto
  • Folhinhas de manjericão

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