Arquivo da tag: Queijo Ralado

Abobrinha com Três Queijos

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Ingredientes:

  • ½ kg de abobrinha ralada
  • ½ pacote de queijo ralado
  • 2 colheres (sopa) de salsa picada
  • 4 colheres (sopa) de requeijão
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • Queijo parmesão ralado e farinha de rosca para polvilhar
  • 2 dentes de alho amassados

Modo de Preparar:

  • Em um refratário, ralar a abobrinha em ralo grosso e misturar o queijo ralado, o alho e a salsa picada.
  • Regar com o azeite e levar ao forno micro-ondas por 4 a 6 minutos na potência 10.
  • Retirar do forno, espalhar por cima o requeijão e polvilhar com o queijo parmesão ralado, misturado com a farinha de rosca.
  • Colocar o refratário sobre o suporte metálico e levar ao grill por 8 a 10 minutos para gratinar.
  • Se preferir, pode substituir por cenoura ou berinjela.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Abobrinha com Tomate e Erva

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Ingredientes:

  • 400 g de abobrinhas cortadas em rodelas finas
  • 4 tomates sem pele, sem sementes cortados em pedaços
  • 1 colher (sopa) de salsinha picada
  • 1 colher (sopa) de tomilho seco
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 ½ xícaras (chá) de migalha de pão
  • ½ xícara (chá) de queijo ralado
  • 1 dente de alho bem amassado
  • Sal, pimenta-do-reino a gosto.

Modo de Preparar:

  • Colocar as abobrinhas em uma panela com água e sal deixar ferver e cozinhar por 3 minutos.
  • Depois de fervidas, escorrer e colocar em um refratário.
  • Em uma panela derreter a manteiga e acrescentar os tomates, alho, salsinha, tomilho, sal, pimenta-do-reino.
  • Cozinhar até obter uma mistura espessa, depois despejar o creme sobre as abobrinhas salpicar queijo ralado e migalhas de pão.
  • Levar ao forno moderado de 20 a 25 minutos.
  • Servir com bifes.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Torta de Acelga 03

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Torta de Acelga 03Ingredientes:

  • 1 pé de acelga
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 1 cebola picada
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1/2 xícara (chá) de óleo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1/2 xícara (chá) de queijo ralado
  • 2 colheres (sopa) de manjericão picado
  • 4 ovos
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparar:

  • Refogue a acelga no azeite e junte a cebola. Reserve.
  • Bata os ingredientes restantes no liquidificador e despeje sobre a acelga.
  • Mexa e despeje em um refratário untado e enfarinhado.
  • Asse em forno médio.

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br

Sopa de Frango com Legumes e Macarrão

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Sopa de Frango com Legumes e MacarrãoIngredientes:

  • 300 g de peito de frango cortado em cubinhos
  • 3 batatas cortadas em cubinhos
  • 1 cenoura ralada
  • 1 abobrinha ralada
  • 3 folhas de couve cortadas bem fininhas em tirinhas
  • 2 tomates cortados em cubinhos
  • 100 g de vagem picada
  • 1/2 pimentão cortado em cubinhos
  • 1 cebola picada
  • 2 litros de água fervendo
  • 1 tablete de caldo de frango
  • 200 g de macarrão de sua preferência para sopa (tem que ser curto)
  • Sal e pimenta a gosto
  • Queijo ralado

Modo de Preparar:

  • Em uma panela grande refogue a cebola, o frango, o tomate e o pimentão.
  • Deixe refogar por 1 minuto, junte a couve; a abobrinha, a cenoura e refogue por mais 1 minuto.
  • Tempere com sal e pimenta, coloque a batata, a vagem, o caldo de frango e a água, deixe cozinhar até os ingredientes ficarem al dente.
  • Junte o macarrão e cozinhe até ficar macio, se precisar coloque mais água.
  • Sirva com queijo ralado e torradinhas.

Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br

Panqueca de Calabresa 01

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Ingredientes:

Massa:

  • 1 copo de farinha de trigo
  • A mesma medida de leite
  • 1 ovo
  • 1 colher [sopa] de óleo

Recheio:

  • 2 calabresas cortada em tirinhas
  • Orégano a gosto
  • 1/2 xícara de catchup
  • 3 colheres [sopa] cheia de requeijão
  • Queijo ralado
  • 5 fatias de queijo prato
  • 5 fatias de presunto

Modo de Preparar:

Massa:

  • Aqueça uma frigideira antiaderente e coloque 1 colher (chá) de margarina.
  • Jogue 1 concha da massa, frite os dois lados e reserve.

Recheio:

  • Frite a calabresa em uma panela (não deixar fritar muito).
  • Retire o excesso de óleo e acrescente o catchup e o orégano
  • Coloque um pouco de água para fazer um molho que cubra um pouco a calabresa.
  • Deixe cozinhar um pouco.
  • Abaixe o fogo e acrescente 3 colheres cheias de requeijão e mexa.
  • Apague o fogo e acrescente o queijo ralado a gosto.

Montagem:

  • Pegue a panqueca, coloque uma fatia de presunto, uma de queijo e o recheio de calabresa.
  • Enrole a panqueca e coloque em um refratário.
  • Depois de finalizado, coloque o restante do molho que sobrou em cima das panquecas e aqueça uns 3 minutos no forno micro-ondas ou 10 minutos no forno preaquecido.

Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br