Ingredientes:

Massa:

• 10 batatas pequenas
• 1 colher de margarina
• 1 colher (sobremesa) de sal
• 1 ovo
• 1 colher (sopa) de maizena
• Farinha de trigo até dar ponto para fazer as bolinhas

Molho:

• 200 g de carne moída
• 2 latas de molho de tomate
• 150 g de mussarela para rechear os nhoques
• Queijo ralado a gosto

Modo de Preparar:

Massa:

• Cozinhar bem as batatas com casca (tire as cascas e esprema as batatas),
• Ir colocando em cima das batatas espremidas: sal, margarina, ovo, maisena.
• Misturar tudo com as mãos e ir aos poucos colocando a farinha.
• Quando a massa desgrudar das mãos ir pegando aos poucos, abrindo e colocando quadradinhos de mussarela de recheio.

Molho:

• Frite bem a carne com pouco óleo, coloque o molho e os temperos de sua preferência.
• Unte um refratário grande com margarina, coloque a metade do molho e arrume as bolinhas em cima desse molho.
• Coloque o restante do molho em cima das bolinhas.
• Queijo ralado em cima.
• Asse em forno médio, mais ou menos 40 minutos (até o molho ferver bem)

Fonte: http://www.almanaqueculinario.com.br