Bolinho de Arroz 11

Untar um refratário, salpicar farinha de rosca.
Fritar o alho no azeite, passar o frango desfiado.
Acrescentar o molho de tomate, ervilha, milho-verde e a salsinha.
Colocar no refratário uma camada de arroz cozido, cenoura ralada crua, peito de frango no molho.
Repetir as camadas.
Por último coloque o queijo ralado.
Leve ao forno por 20 minutos para gratinar.

Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br

Baguete Folhada de Tomate Seco

Publicado em 22/08/2013 por Jeronimo

Ingredientes:

Massa:

Recheio:

Modo de Preparar:

Num refratário, esfarele o fermento e coloque o sal. Misture até ficar um líquido.
Junte a água morna. Reserve.
Numa vasilha, coloque a farinha de trigo (reserve um pouco), o açúcar, o ovo levemente batido, o óleo e a mistura reservada.
Mexa com a colher de pau.
Numa superfície lisa, sove a massa, sempre enfarinhando (utilize a farinha reservada).
Abra-a com a ajuda do rolo.
Espalhe a margarina gelada sobre ela com o auxílio de uma faca e dobre.
Torne a abri-la delicadamente com o rolo, sempre enfarinhando.
Recheie.
Feche enrolando como uma baguete.
Faça cortes sobre ela, com o auxílio de uma faca.
Coloque sobre um papel alumínio numa assadeira.
Pincele com gema e polvilhe queijo ralado (opcional).
Deixe dobrar de volume.
Leve ao forno médio, preaquecido por 30 a 35 minutos.
Para fazer o recheio, num refratário, junte a mussarela, o tomate seco, a mussarela de búfala e o manjericão (sal opcional).
Misture e aplique.

Fonte: Culinarista Palmirinha Onofre – http://www.tvgazeta.com.br

Publicado em 21/08/2013 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Colocar todos os ingredientes, exceto o óleo, num recipiente.
Misturar bem, com uma colher de pau.
A mistura deve ficar bem homogênea e desgrudando das mãos.
Colocar o óleo numa panela e levar ao fogo para esquentar.
Fazer bolinhas com o auxílio de uma colher de chá e colocar num prato.
Quando o óleo estiver bem quente, colocar as bolinhas delicadamente para fritar.
Não colocar tudo de uma vez, fritar em várias etapas.
Quando estiverem douradas, retirar da panela com a ajuda de uma escumadeira e colocar sobre um prato forrado com papel-toalha.
Servir bem quente.

Fonte: http://www.receitagostosa.com

Publicado em 20/08/2013 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Corte o pão ao meio e unte os dois lados com requeijão cremoso.
Recheie com frango grelhado e picado, sobreponha fatias de tomate levemente temperadas e feche o sanduiche.
Cubra com um pouco de molho de tomate, o suficiente para grudar as fatias de mussarela.
Adicione mais molho a gosto.
Salpique parmesão ralado por cima e leve ao forno preaquecido por três a quatro minutos.

Fonte: http://www.dieta.blog.br