Arquivo da tag: Queijo Prato

Batata Recheada 07

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Ingredientes:

  • 4 batatas grandes 
  • 500 g de bacon em fatias, picado 
  • 1/2 xícara (chá) de cebola roxa, picada bem fino 
  • 1/2 xícara (chá) de cebola branca, picada bem fino 
  • 1/2 xícara (chá) de creme de leite 
  • 2 colheres (sopa) de leite 
  • 1 xícara (chá) de queijo de minas, cortado em cubos 
  • 1/2 xícara (chá) de queijo prato, ralado 
  • 4 cebolinhas, picadas bem fino 

Modo de Preparar:

  • Asse as batatas com casca, em forno médio, até ficarem macias (cerca de 1 hora). Enquanto isso, numa frigideira, frite o bacon em fogo médio.
  • Retire e coloque sobre papel toalha.
  • Escorra a gordura que ficou na frigideira, reservando 1 colher (sopa).
  • Refogue nela as cebolas até amaciarem. Reserve. 
  • Depois de frias, corte as batatas ao meio, no sentido do comprimento.
  • Retire a polpa com uma colher, deixando uma borda de cerca de 3 mm. 
  • Numa tigela, misture a polpa das batatas com o creme de leite e o leite.
  • Junte as cebolas refogadas, o queijo de minas e 1 xícara (chá) do bacon.
  • Recheie as cascas das batatas, arrume-as num tabuleiro e leve ao forno médio por 25 minutos.
  • Retire do forno e polvilhe com o queijo prato, as cebolinhas e o restante do bacon.
  • Leve de volta ao forno para gratinar

Fonte: Isabel Esteves –  http://allrecipes.com.br

Salada Alemã 09

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Ingredientes:

  • 2 batatas médias, cozidas e cortadas em cubos 
  • 2 salsichas aferventadas, cortadas em cubos 
  • 30 g de queijo prato, cortado em cubos 
  • 1 colher (sopa) de picles picados 
  • 1/2 xícara (chá) de salsão picado 
  • 1/2 xícara (chá) de maionese 
  • 1 colher (chá) de mostarda 
  • 1 colher (sopa) de vinagre 

Modo de Preparar:

  • Numa saladeira ou travessa funda, misture as batatas, as salsichas, o queijo prato, os picles e o salsão.
  • Acrescente a maionese temperada com a mostarda e o vinagre e torne a misturar.
  • Sirva a salada fria, decorada com pedaços de salsicha.

Fonte: Rejane Porto –  http://allrecipes.com.br

Batata Gratinada ao Molho Branco com Queijo

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Ingredientes:

  • ½ xícara (chá) de queijo prato ralado grosso
  • ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado
  • 1 colher (chá) de manteiga
  • 8 batatas médias descascadas e cortadas em rodelas bem finas
  • Sal, pimenta do reino e noz moscada à gosto
  • 1 lata de creme de leite
  • ½ l de leite

Modo de Preparar:

  • Derreter a manteiga numa frigideira.
  • Acrescentar as rodelas de batatas e o leite.
  • Temperar com sal, pimenta e a noz moscada.
  • Cozinhar em fogo baixo por 30 minutos, ou até que elas fiquem macias.
  • Retirar as batatas e acrescentar o creme de leite ao leite que ficou na frigideira. Misturar bem.
  • Num refratário, untado com manteiga, espalhar uma camada de batatas.
  • Cobrir com uma porção da mistura realizada com leite, polvilhar com os queijos e repetir a operação até a última camada, que deve ser de queijo.
  • Levar ao forno alto até que fique gratinado.
  • Servir a seguir.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Salada de Alface Completa

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Ingredientes:

  • 5 folhas de alface lisa
  • 100g de peito de peru cortado em fatias
  • 100g de queijo tipo prato cortado em fatias
  • 1 cenoura média ralada

Molho

  • 1 xícara (chá) de iogurte natural
  • Suco de 1 limão galego
  • 1 colher (café) de mostarda
  • 1 colher (café) de orégano
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Lave e seque bem todas as folhas.
  • Em cada uma coloque 1 fatia de peito de peru, 1 fatia de queijo prato, a cenoura e enrole.
  • Prenda cada rolinho com palitos de dente.
  • Em uma tigela, misture o iogurte, o suco de limão, a mostarda, o orégano e o sal.
  • Sirva com a salada.

Fonte: http://comida.ig.com.br

Sopa de Peixe com Queijo

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Ingredientes:

  • 1/4 de xícara de manteiga ou margarina
  • 6 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 envelope de creme de legumes com batata Knorr
  • 3 xícaras de água
  • 3 xícaras de leite
  • ½ kg de filé de peixe cortado em pedaços
  • 1 xícara de queijo prato ralado
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Leve a manteiga ou margarina ao fogo médio, numa panela até derreter.
  • Junte a farinha e mexa bem.
  • Acrescente o envelope de creme de legumes com batata, água, o leite e mexa bem.
  • Aqueça, mexendo sempre, até que a sopa engrosse.
  • Adicione o peixe, o queijo e o sal a gosto e cozinhe durante 5 minutos, até que o peixe esteja macio

Fonte: http://receitas-culinaria.idealgratis.com