Arquivo da tag: Queijo Parmesão

Salada Festiva com Bolinhas de Queijo

Publicado em por
Responder

Ingredientes da Salada Festiva com Bolinhas de Queijo:

Molho:

  • 2 colheres (sopa) de vinagre de vinho tinto
  • 2 colheres (sopa) de mostarda
  • 1/2 colher (sopa) de mel
  • 1/4 xícara de azeite

Salada:

  • 400 g de ricota passada na peneira
  • 2 colheres (sopa) de requeijão
  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 2 colheres (sopa) de maionese
  • 3 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 xícara de amendoim torrado, sem pele, moído
  • 1 maço de folhas de alface rasgadas
  • 1 maço de folhas de rúcula
  • 10 fatias de bacon
  • 1 maçã vermelha fatiada e passada no suco de limão

Continue lendo →

Tartine de Champignons com Vinho Branco

Publicado em por
Responder

Tartine de Champignons com Vinho BrancoIngredientes:

  • 60 g de manteiga sem sal
  • 1 dente de alho picado
  • 40 g de cebola picada
  • 330 g de shiitake
  • 330 g de shimeji
  • 330 g de champignons Paris
  • 30 g de tomilho fresco picado
  • 1 pitada de sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 90 ml de creme de leite fresco
  • 40 ml de vinho branco seco
  • 32 torradas de pão italiano
  • 80 g de queijo parmesão ralado
  • 4 ciboulettes
  • 4 galhos de tomilho fresco
  • 20 ml de azeite extravirgem

Continue lendo →

Delícia de Frango 04

Publicado em por
Responder

Delícia de Frango 04Ingredientes da Delícia de Frango 04:

  • 500 g de peito de frango
  • 100 g de bacon
  • 1 lata de milho-verde
  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • 250 ml de leite
  • 200 g de mussarela ralada
  • 200 g de queijo prato ralado
  • 200 g de queijo parmesão ralado
  • 1 pacote de batata palha
  • 1 copo de requeijão
  • Sal a gosto

Modo de Preparar a Delícia de Frango 04:

  • Cozinhe o frango em água e sal até amaciar.
  • Desfie-o e refogue com o bacon. Reserve.
  • Bata no liquidificador metade do conteúdo da lata de milho com a água da conserva.
  • Transfira para uma panela e junte o restante dos grãos.
  • Dissolva o amido de milho no leite e adicione ao milho, mexendo bem até obter um creme.
  • Coloque num refratário o frango refogado, espalhe sobre ele o creme de milho e, em seguida, a mussarela, o queijo prato e o parmesão.
  • Com uma colher, distribua bolinhas de requeijão sobre todo o prato.
  • Por último, cubra com batata palha e leve ao forno para gratinar.

Fonte: http://allrecipes.com.br

Torta Falso Siri

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1 repolho pequeno
  • 1 pimentão pequeno
  • 4 tomates médios
  • Alho, sal, cebola,
  • Óleo e azeite
  • 4 ovos
  • 1 lata (pequena) de sardinha
  • ½ xícara de azeitonas pretas a gosto
  • 1 molho de coentro
  • 1 molho de salsa e cebolinha
  • 100 g de queijo parmesão ralado
  • 1 xícara de farinha de trigo

Modo de Preparar:

  • Picar o repolho e triturar com água no liquidificador, aferventar e escorrer.
  • Fazer um refogado com óleo, alho e cebola.
  • Deixar dourar, juntar o tomate picado (sem pele e sem semente) e azeitona.
  • Juntar a sardinha amassada ao refogado.
  • Acrescentar o repolho já escorrido.
  • Tirar do fogo e juntar os temperos verdes picados.
  • Temperar com azeite.
  • Bater os ovos separados e misturar ao refogado já morno, acrescentando a metade do queijo ralado.
  • Colocar em fôrma untada.
  • Cobrir com o restante do queijo ralado e da farinha de trigo.
  • Assar em forno médio.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br

Escalope de Peru à Milanesa

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de margarina light
  • 1 ovo
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • ½ xícara (chá) de farinha de rosca
  • ¼ de xícara (chá) de parmesão ralado
  • 1 colher (sopa) de manjericão picado
  • ¼ de colher (chá) de sal
  • 1/8 de colher (chá) de pimenta-do-reino
  • 8 bifes de peito de peru

Modo de Preparar:

  • Coloque a margarina em uma travessa refratária média e leve ao forno micro-ondas em potência alta por 20 a 30 segundos para derreter.
  • Bata o ovo com o suco de limão e reserve.
  • Misture cuidadosamente a farinha de rosca, o parmesão, o manjericão, o sal e a pimenta.
  • Passe os bifes no ovo batido e depois na mistura de farinha de rosca.
  • Arrume-os lado a lado na forma com a margarina e leve ao forno micro-ondas por 8 a 10 minutos em potência média.
  • Vire na metade do tempo.
  • Sirva com rodelas de limão ou molho de tomate.

Fonte: http://www.danimayumi.com.br