Arquivo da tag: Purê de Tomate

Macarrão de Forno 03

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Ingredientes:

  • 1 pacote de macarrão tipo Penne
  • 1 copo de requeijão
  • 1 xícara (chá) de cogumelos fatiados
  • 300g de camarão refogado
  • 1 lata de Purê de Tomate Olé
  • 4 ovos
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 xícara (chá) de mussarela ralada

Modo de Preparar:

  • Cozinhe o macarrão “al dente”.
  • Bata os ovos ligeiramente e junte o leite.
  • Adicione o requeijão, os cogumelos, o Purê de Tomate Olé e o camarão refogado.
  • Coloque o macarrão em um refratário, despeje o molho por cima.
  • Cubra com a mussarela ralada.
  • Leve ao forno médio (180ºC) por cerca de 20 minutos.

Dica: Sirva com vinho branco.

Fonte: http://www.conservasole.com.br

Torta de Macarrão 04

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Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1/2 cebola picada
  • 1 cenoura ralada
  • 1 xícara (chá) de alho poró picado
  • 1 colher (chá) de manjerona
  • 200 g de carne moída
  • 200 g de ervilha congelada
  • 1 1/2 colheres (chá) de sal
  • 1 embalagem Tetra Pak (520g) de Purê de Tomate Olé
  • 250 g de macarrão tipo Penne cozido
  • 1 ovo
  • 7 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 pitada de bicarbonato de sódio
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo, aproximadamente
  • 1 gema

Modo de Preparar:

  • Aqueça o azeite em uma panela e frite a cebola, a cenoura e o alho poró.
  • Quando a cebola estiver transparente, coloque a manjerona, a carne, a ervilha e 1/2 colher (chá) de sal. Deixe refogar até que a carne fique cozida.
  • Junte o Purê de Tomate Olé, deixe aquecer e misture o macarrão. Reserve.
  • Prepare a massa de torta misturando o ovo, a manteiga, o bicarbonato e, aos poucos, a farinha de trigo até obter uma bola firme e coloque-a no congelador por 10 minutos.
  • Passado o tempo necessário, divida a massa em duas, forre o fundo de uma assadeira com uma parte, coloque o macarrão e feche a torta com a outra parte da massa.
  • Pincele com a gema batida e asse por 50 minutos a 220°C.

Dica: A carne moída pode ser substituída por lingüiça calabresa ou presunto moído.

Fonte: http://www.conservasole.com.br

Guisado de Carne

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Ingredientes:

  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 1 kg de coxão mole em cubos grandes
  • 1 colher (sopa) de sal
  • 2 cebolas médias fatiadas
  • 2 xícaras (chá) de vagem picada
  • 1 1/2 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de cerveja preta
  • 1 embalagem Tetra Pak (260g) de Purê de Tomate Olé
  • 3 colheres (sopa) de salsa picada
  • 3 folhas de louro
  • 1 pitada de pimenta-do-reino
  • 1 xícara (chá) de ameixas reidratadas e cortadas ao meio

Modo de Preparar:

  • Aqueça o azeite em uma panela grande, refogue a carne e junte 1/2 colher (sopa) de sal.
  • Misture as cebolas e a vagem e deixe cozinhar por 5 minutos.
  • Polvilhe a farinha de trigo e em seguida despeje a cerveja, mexendo bem.
  • Adicione o Purê de Tomate Olé, a salsa, o louro, a pimenta, o restante do sal e 1 xícara (chá) de água.
  • Deixe cozinhar por 20 minutos, com a panela semi tampada.
  • Junte as ameixas e cozinhe por mais 5 minutos.
  • Acompanha arroz com passas.

Dica: Substitua o coxão mole por peito de frango cortado em cubos grandes.

Fonte: http://www.conservasole.com.br

Frango Recheado 04

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Ingredientes:

  • 2 peitos de frango desossados
  • 1 1/2 colheres (chá) de sal
  • 1/2 colher (chá) de pimenta do reino branca
  • 4 fatias de queijo minas padrão
  • 4 colheres (sopa) de Milho Verde em Conserva Olé
  • 1 ovo
  • 1 xícara (chá) de farinha de rosca
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 embalagem Tetra Pak (260g) de Purê de Tomate Olé
  • 1 tablete de caldo de galinha
  • 2 colheres (chá) de alecrim seco
  • 1 litro de óleo para fritar

Modo de Preparar:

  • Corte os peitos em duas partes.
  • Abra cada metade com a faca, cuidadosamente, até formar um bife grande.
  • Tempere com o sal e a pimenta do reino branca.
  • Recheie os bifes com o queijo e o Milho Verde em Conserva Olé.
  • Dobre as bordas laterais sobre o recheio para que não vaze e enrole como rocambole.
  • Prenda com palitos e passe pelo ovo batido e depois pela farinha de rosca.
  • Aqueça o óleo em uma panela e frite os frangos até ficarem dourados.
  • Mantenha-os aquecidos.
  • À parte, aqueça o azeite em uma panela e junte o Purê de Tomate Olé, o caldo de galinha e o alecrim.
  • Cozinhe por 5 minutos e desligue.
  • Espalhe um pouco de molho no fundo de um prato grande, disponha os frangos recheados e despeje o restante do molho sobre eles.
  • Sirva com salada de alface e tomate.

Dica: Substitua o recheio de milho e queijo minas padrão por presunto e mussarela.

Fonte: http://www.conservasole.com.br

Nhoque de Banana Verde

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Ingredientes:

Massa:

  • 6 bananas verdes (800 g de bananas cozidas e descascadas);
  • Água quente o suficiente para cobrir as bananas quando cozinhar (1,5 litros mais ou menos);
  • 2 colheres (sopa) de maionese;
  • 100 g de farinha de trigo (aproximadamente) misturada com 1 colher (sopa) de açafrão.

Molho de Tomate com casca de banana:

  • ½ cebola picada;
  • 2 colheres (sopa) de óleo;
  • Casca das bananas cozidas, já reservadas e picadas;
  • 100 g de carne moída;
  • 500 g de purê de tomate (embalagem longa vida);
  • 1 pimentão vermelho grande;
  • 1 dente de alho amassado;
  • Sal a gosto;
  • Orégano a gosto;
  • Manjericão a gosto.

Modo de Preparar:

Massa:

  • Lave bem as bananas com esponja e detergente e enxágüe bem.
  • Coloque na panela de pressão com a água quente, deixe na pressão por 8 a 10 minutos aproximadamente.
  • Descasque as bananas e reserve as cascas.
  • Passe a polpa no processador e imediatamente coloque numa tigela.
  • Adicione a maionese e misture.
  • Coloque a farinha de trigo já misturada com o açafrão, até dar o ponto de enrolar.
  • Faça os cordões e corte com a faca.
  • Leve para cozinhar em água fervente com óleo e sal.

Molho de Tomate com casca de banana:

  • Numa panela refogue a cebola e o alho no óleo.
  • Deixe dourar, junte as cascas de banana, a carne e frite por uns 15 minutos.
  • Adicione o purê de tomate, a água e deixe ferver.
  • À parte, bata no liquidificador o pimentão com um pouco do molho.
  • Misture ao restante do molho e deixe ferver por 10 minutos aproximadamente.
  • Sirva com o nhoque.

Fonte: http://www.portalbrasil.eti.br