Arquivo da tag: Presunto

Salada Total

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Ingredientes da Salada Total:

Caldo:

  • 1 kg de músculo;
  • 1 cenoura;
  • 1 alho-poró;
  • 2 cebolas;
  • 1 maço de cheiro-verde;
  • 1 folha de louro;
  • Sal e pimenta-do-reino em grãos.

Base:

  • 300 g de presunto;
  • 1 lata de milho;
  • 1 lata de ervilhas;
  • 3 pimentões vermelhos sem pele;
  • 1 pé de escarola;
  • 1 salsão;
  • ½ maço de salsa;
  • 6 ovos cozidos;
  • 1 cebola batidinha.

Molho:

  • 2 colheres (café) de mostarda;
  • 1 colher (sopa) de vinagre;
  • 5 colheres (sopa) de azeite;
  • ½ colher (café) de sal e pimenta a gosto.

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Lombo Assado Saboroso

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Lombo Assado SaborosoIngredientes do Lombo Assado Saboroso:

  • 2,5 kg de lombo de porco
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 colher (sopa) de cebola picada
  • 1 folha de louro
  • 1 xícara (chá) de vinho branco seco
  • 1 colher (sopa) de manjerona picada
  • 1 colher (sopa) de cebolinha verde picada
  • Suco de 1 limão
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 2 colheres (sopa) de óleo para untar

Recheio:

  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 200 g de presunto fatiado
  • 100 g de bacon fatiado
  • 1 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
  • 3 ovos cozidos fatiados
  • 1 xícara (chá) de salsa picada

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Misto-Quente na Travessa

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Ingredientes:

Massa:

  • 4 ovos
  • 2 ½ xícaras (chá) de leite
  • 1 xícara (chá) de óleo
  • 1 xícara (chá) de batata descascada, cozida e cortada em cubos
  • 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio:

  • Presunto ralado a gosto
  • Mussarela ralada a gosto
  • Ervas a gosto

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Arroz de Forno com Molho Branco 02

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Arroz de Forno com Molho Branco 02Ingredientes do Arroz de Forno com Molho Branco 02:

  • 4 xícaras (chá)  de arroz cozido.
  • 300 g de presunto em cubos de 3×3 cm
  • 200 g de queijo mussarela em cubos de 3×3 cm
  • ½ lata de milho-verde
  • ½ lata de ervilhas
  • Azeite de oliva
  • Parmesão ralado
  • 1 cebola pequena picada
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 caixa de creme de leite
  • 300 ml de leite
  • 3 colheres (chá) de amido de milho
  • 2 colheres (sopa) de creme de cebola em pó
  • Pimenta-do-reino
  • 1 colher (sobremesa) rasa de sal

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