Arquivo da tag: Presunto

Salada de Macarrão 07

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Ingredientes:

  • 1 pacote de macarrão gravatinha
  • 2 xícaras (chá) de salsão picado;
  • 3 pepinos em conserva, picados;
  • 300 g de queijo prato, picado;
  • 300 g de presunto, picado;
  • 1 pimentão vermelho, cortado em tirinhas;
  • 1 pimentão verde;
  • 1 ricota pequena;
  • 1 vidro de maionese (pequeno);
  • 1 pires de queijo ralado;
  • 1 pires de cheiro verde, picadinho;
  • 200 g de azeitonas pretas.

Modo de Preparar:

  • Cozinhe o macarrão normal, com água, óleo e sal.
  • Depois de bem frio, junte todos os ingredientes cortados bem fininhos.
  • Misture muito bem ao macarrão.
  • Coloque em uma travessa com a ricota e a maionese, faça um creme do seguinte modo:
  • Amasse bem a ricota com um garfo.
  • Junte a maionese, tempere com pimenta do reino.
  • Usando um saco de confeitar com “pitanga” gigante.
  • Enfeite a salada.
  • Polvilhe com o cheiro verde, o queijo ralado e as azeitonas.

Fonte: http://pt.wikibooks.org – Portugal

Couve Flor Recheada de Micro-ondas

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Ingredientes:

  • 1 couve flor média
  • 1 saquinho de micro-ondas ou de congelamento
  • 100 g de presunto
  • 100 g de queijo
  • 1/2 cebola
  • 1 colher de purê de alho
  • 1 caixa de creme de leite
  • 4 colheres (sopa) de queijo ralado

Modo de Preparar:

  • Lave a couve inteira coloque dentro do saquinho e dê um nozinho
  • Fure com um garfo e cozinhe no micro-ondas aproximadamente 4 minutos ou até alcançar a textura desejada
  • Depois de cozido reserve
  • Pique o presunto e o queijo em cubos, e recheie a couve colocando entre as cavidades
  • Em um refratário coloque a cebola o purê de alho e cozinhe no micro-ondas cerca de 2 minutos acrescente o creme de leite, 2 colheres de queijo ralado
  • Cozinhe novamente no micro-ondas cerca de 2 minutos ou até alcançar a consistência desejada
  • Em um refratário ou um prato coloque a couve
  • Despeje o molho e polvilhe com o queijo ralado e leve ao micro-ondas por mais ou menos 3 minutos

Fonte: http://www.receitasdecomidas.com

Torta de Queijo e Presunto 03

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Ingredientes:

  • 1 ½ xícaras de leite
  • 3 ovos
  • 2 xícaras de trigo
  • 2 xícaras de óleo
  • 50 g de queijo ralado parmesão
  • 1 colher de Royal
  • 1 Knorr de legumes
  • Sal a gosto

Recheio:

  • 200 g de queijo
  • 200 g de presunto
  • 1 tomate fatiado
  • 1 cebola fatiada

Modo de Preparar:

  • Bata todos os ingredientes no liquidificador, por último o Royal, mexendo aos poucos com uma colher.
  • Untar a fôrma e colocar metade da massa, depois o queijo, presunto, tomate e cebola, intercalando
  • Por último o restante da massa
  • Coloque para assar por aproximadamente 30 minutos, ou ao ponto de enfiar um palito e sair seco

Fonte: http://www.receitasecia.com

Macarrão ao Molho de Presunto e Berinjela

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Ingredientes:

  • 1 cebola (média) picadinha
  • 6 tomates (sem pele nem sementes) picados
  • 6 colheres (sopa) de óleo
  • 2 cubinhos de caldo de bacon
  • 2 berinjelas (médias) em cubinhos
  • 200 g de presunto em cubinhos
  • 1 colher (sopa) de orégano
  • 1 colher (sopa) de manjericão
  • 500 g de macarrão curto (gravatinha, penne, etc.) cozido “al dente”

Modo de Preparar:

  • Refogue a cebola e os tomates com 2 colheres (sopa) de óleo.
  • Junte o caldo de bacon, dissolvido em 1/2 xícara (chá) de água fervente, cozinhe em fogo baixo por 10 minutos. Reserve.
  • Em uma panela grande, frite as berinjelas com o óleo restante, mexendo até ficarem macias.
  • Junte ao molho reservado e cozinhe por 5 minutos.
  • Acrescente o presunto, o orégano, o manjericão e cozinhe por 2 minutos.
  • Sirva quente sobre o macarrão previamente escorrido.

Fonte: http://www.clickgratis.com.br

Empadão de Presunto e Queijo 02

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Ingredientes:

  • 4 batatas descascadas, cozidas e passadas no espremedor
  • 300 g de farinha de trigo
  • 125 g de manteiga
  • 2 ovos
  • 1/2 colher (sopa) de açúcar
  • 1/2 colher (café) de sal
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1/2 xícara (chá) de leite morno

Recheio

  • 300 g de presunto fatiado
  • 300 g de queijo prato fatiado
  • Creme de leite a gosto
  • Cheiro verde
  • 1 gema para pincelar

Modo de Preparar:

  • Misture bem os ingredientes, até formar uma massa.
  • Deixe crescer meia hora.
  • Divida a massa, abra e coloque a metade numa assadeira retangular untada.
  • Espalhe sobre a massa todo o queijo, depois todo o presunto e regue com o creme de leite temperado com o sal, pimenta do reino e cheiro verde bem picadinho.
  • Cubra com a outra metade da massa, e deixe crescer por cerca de uma hora.
  • Quando estiver bem crescido, pincele com gemas e leve ao forno.

Fonte: http://estilo.uol.com.br/gastronomia