Croquete 03

Croquete 03

Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 cebola processada
  • 2 dentes de alho processados
  • 1 colher (sopa) de colorau
  • 3 colheres (sopa) de pimentões verde e vermelho picados
  • 1 kg de carne moída (patinho)
  • 2 tabletes de caldo de legumes
  • Salsinha
  • 1 colher (chá) de sal
  • Pimenta-do-reino
  • ¼ xícara (chá) de azeitonas pretas picadas
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo

Demais Ingredientes:

  • Metade da carne moída refogada
  • ½ litro de leite
  • 2 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 3 colheres (sopa) de margarina
  • Para Empanar:
  • 3 claras
  • Farinha de rosca
  • Óleo (para fritar)

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Arroz com Frutos do Mar 01

Arroz com Frutos do Mar 01

Ingredientes:

  • 400 g de arroz
  • 4 camarões grandes
  • ½ kg de camarões pequenos
  • ½ kg de lulas limpas
  • 100 g de ervilhas
  • 1 pimentão verde
  • 1 pimentão vermelho
  • 8 mexilhões
  • 2 dentes de alho
  • 1 tomate picado
  • Salsa a gosto
  • Sal a gosto
  • Azeite o suficiente
  • Colorau

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Patê de Vitaminas 03

Patê de Vitaminas 03

Ingredientes:

  • 2 cenouras grandes picadas
  • 4 tomates grandes sem semente picados
  • 1 cebola grande picada
  • 1 pimentão verde picado
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 3 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
  • 3 colheres (sopa) de azeitonas bem picadinhas
  • Sal e pimenta a gosto

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Moqueca de Robalo 02

Moqueca de Robalo 02

Moqueca de Robalo 02Ingredientes:

  • 5 filés de robalo
  • 4 dentes de alho picados
  • Suco de 1 limão
  • Sal a gosto
  • 1 pimentão amarelo sem sementes picado ou em rodelas
  • 1 pimentão vermelho sem sementes picado ou em rodelas
  • 1 cebola picada ou cortada em rodelas
  • 5 tomates sem sementes picados
  • ½ xícara (chá) de leite de coco
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • Coentro picado a gosto

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