Espetinho de Legumes 01

Ingredientes:

  • Pedaços de berinjela,
  • Cebolas pequenas inteiras ou cebolas maiores cortadas ao meio ou em quatro,
  • Pedaços de pepino ou abobrinha,
  • Pedaços de pimentão verde e/ou vermelho,
  • Tomates,
  • Cogumelos,
  • Cubos de abacaxi

Molho:

  • 2 colheres (sopa) de óleo vegetal,
  • 2 colheres (sopa) de xerez ou vinho branco,
  • Sal marinho e pimenta-do-reino,
  • Alguns dentes de alho socados,
  • 1 a 2 colheres (sopa) de purê de tomate,
  • 1 colher (chá) de mel,
  • Ervas: alecrim, manjericão, tomilho,
  • Suco de 1 limão.

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Arroz Colorido com Frango Desfiado

Arroz Colorido com Frango DesfiadoIngredientes do Arroz Colorido com Frango Desfiado:

  • 1 colher (sopa) de óleo vegetal
  • 1 dente de alho amassado
  • ½ xícara (chá) de cebola picada bem fina
  • 2 xícaras (chá) de tomate sem pele cortado em cubos
  • ½ xícara (chá) de pimentão amarelo sem sementes e cortado em cubos
  • 1 pacote de seleta de legumes congelada (300 g)
  • 2 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado
  • 4 xícaras (chá) de arroz branco cozido
  • 1 cubo de caldo de legumes
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • ½ xícara (chá) de água fervente
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 ½ xícara (chá) de queijo mussarela ralado

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Arroz de Panela de Pressão com Carne

Arroz de Panela de Pressão com CarneIngredientes Arroz de Panela de Pressão:

  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 cebola em cubos
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 ½ xícara (chá) de arroz cru, lavado e escorrido
  • 1 xícara (chá) de carne cozida e desfiada
  • 1 pimentão verde em cubos
  • 1 pimentão amarelo em cubos
  • 1 cenoura em cubos
  • 1 folha de louro
  • Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto
  • 1 cubo de caldo de legumes
  • 3 xícaras (chá) de água

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