Molho para Carne Assada 01

Ingredientes:

  • 2/3 xícara (chá) de café bem forte
  • 1/3 xícara (chá) de manteiga
  • 2 colheres (chá) de molho inglês
  • 1 1/2 colheres (chá) de mostarda em grão
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • 1 colher (chá) de açúcar
  • Pimenta do reino na quantidade que preferir

Modo de Preparar:

  • Misture todos os ingredientes em uma frigideira
  • Aquecer até que a manteiga esteja derretida
  • Molhar a carne algumas vezes enquanto estiver assando

Fonte: http://www.listadereceitas.com.br

Anel de Legumes

Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de legumes cozidos (cenoura, vagem, milho)
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 3 ovos
  • 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 cebola ralada ou picada
  • Sal e pimenta do reino na quantidade que preferir
  • 2 colheres (sopa) de salsa e cebolinha
  • 1 pimentão médio picado
  • 3 colheres (sopa) de queijo ralado
  • 3 colheres (sopa) de manteiga derretida
  • Manteiga ou margarina para untar
  • Farinha de rosca para polvilhar

Modo de Preparar:

  • Misture muito bem todos os ingredientes
  • Ponha a mistura em uma fôrma de furo no meio untada com manteiga e polvilhada com a farinha de rosca
  • Leve ao micro-ondas por 7 a 8 minutos na potência 10
  • Aguarde no tempo de espera por 5 minutos e desenforme

Dica: Se preferir substitua a cenoura, vagem, por outros legumes a seu gosto

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Cuscuz de Quinua à Dedo de Moça

Ingredientes:

  • 1 colher (chá) de pimenta dedo de moça
  • 1 xícara de vagem macarrão cozida
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 2 colheres (sopa) de cebola picada
  • 2 colheres (sopa) de ciboulette picadas
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 ½ xícaras de quinua cozida em 2 ½ xícaras de água com 1 tablete de caldo de peixe (por 15 minutos)
  • 4 colheres (sopa) de pimenta do reino picada
  • 4 colheres (sopa) de pimenta amarela picada
  • 8 azeitonas portuguesas picadas
  • 4 azeitonas portuguesas fatiadas
  • 400 g de bacalhau desfiado e dessalgado
  • Salsa crespa para enfeitar

Modo de Preparar:

  • Em uma panela média doure a cebola e o alho no azeite já quente
  • Junte o bacalhau e a quinua
  • Refogue, mexendo por 5 minutos
  • Acrescente os pimentões e a azeitona picada
  • Com aro, disponha o cuscuz nos pratos
  • Ponha vagem, azeitona fatiada, pimenta dedo de moça, ciboulette
  • Sirva enfeitado com a salsa crespa

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Cuscuz Temperado

Ingredientes:

  • 1 pacote de milharina
  • 2 tomates
  • 800 ml de leite
  • 1 cebola grande
  • 1/2 lata de milho
  • 4 salsichas
  • 250 g de bacon
  • 2 sachês de sazon, sabor carne
  • 2 colher de margarina
  • 1 xícara de queijo ralado
  • 2 colheres de molho inglês
  • 2 dentes de alho
  • 1 colher de colorau
  • Sal na quantidade que preferir
  • Pimenta do reino

Modo de Preparar:

  • Corte todos os ingredientes em cubos bem pequenos
  • Adicione a manteiga, o sal e todos os ingredientes
  • Frite bem
  • Junte o leite, quando começar a ferver, acrescente a milharina, aos poucos
  • Mexa sem parar até começar a desgrudar da panela
  • Unte um refratário com margarina e despeje o cuscuz
  • Desenforme quando esfriar

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Cuscuz de Preguiçosa

Ingredientes:

  • 4 colheres (sopa) de óleo
  • 1 dente de alho amassado
  • 1 cebola grande picada
  • 1 lata pequena de sardinha
  • Cheiro verde picado
  • 3 ovos
  • Azeitonas picadas
  • Sal e pimenta do reino
  • 1 colher (sopa ) de massa de tomate
  • Farinha de milho (mais ou menos 1/2 pacote)
  • 1 tablete de caldo de galinha

Modo de Preparar:

  • Aqueça o óleo e refogue o alho e a cebola
  • Junte a sardinha amassada sem escamas e sem espinhas, ponha o cheiro verde, o tablete de caldo de galinha dissolvido, em 4 xícaras (chá) de água
  • Junte 2 ovos picados, as azeitonas, sal, pimenta e a massa de tomate
  • Quando começar a ferver, ponha a farinha de milho, aos poucos, mexendo sem parar até desgrudar do fundo da panela
  • Decore a forma com rodelas de ovo cozido que sobrou e azeitonas
  • Despeje o cuscuz, apertando bem
  • Espere esfriar e desenforme

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