Arquivo da tag: Peito de Frango

Crepe Colorido

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Ingredientes:

Massa:

  • 1 xícara (chá) de Leite
  • 2 Ovos
  • 1/2 xícara (chá) de Qualy Cremosa
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de talos picados de beterraba

Recheio:

  • 2 colheres (sopa) de Qualy Cremosa
  • 1 xícara (chá) de cebola cortada em cubos pequenos
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 xícaras (chá) de peito de frango cozido e desfiado
  • 1/2 xícara (chá) de requeijão
  • Sal a gosto
  • Pimenta do reino preta moída na hora a gosto
  • 2 colheres (sopa) de salsa picada

Modo de Preparar:

Massa

  • No liquidificador, bata o leite, os ovos, a farinha de trigo, ½ xícara (chá) de margarina, os talos de beterraba até obter uma massa homogênea. Reserve.
  • Numa frigideira antiaderente, derreta a margarina restante e absorva o excesso com um papel toalha. Espalhe meia concha da massa de maneira que toda a superfície fique preenchida.
  • Quando dourar, vire para dourar do outro lado.
  • Repita essa operação até a massa acabar.

Recheio

  • Numa panela, derreta a margarina e doure a cebola e o alho.
  • Junte o frango e refogue por 2 minutos.
  • Adicione o requeijão, o sal e a pimenta.
  • Desligue o fogo, acrescente a salsa e reserve.
  • Sobre cada disco de massa, coloque um pouco do recheio, dobre a massa ao meio e depois ao meio novamente formando um crepe.
  • Em uma travessa, acomode os crepes e aqueça no micro-ondas quando for servir.

Toque Especial

  • Você pode fazer crepes verdes em vez de rosa, usando a mesma quantidade de folha de cenoura no lugar da beterraba.
  • Sirva molho de tomates sobre os crepes verdes, e molho branco sobre os crepes rosa.

Fonte: Sadia – http://www.kellymagazine.com.br

Agradando Marido

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Ingredientes:

  • 1 kg de batatas
  • 2 pacotes de Nissin Lámen Hot Sabor Mexicano
  • 1 copo de queijo tipo requeijão cremoso
  • 250 g de peito de frango cortado em cubinhos
  • 1 lata de milho verde em conserva
  • 1 lata de ervilha em conserva
  • 4 colheres (sopa) de massa de tomate
  • 1 fio de óleo
  • 1/2 copo (americano) de leite
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Cozinhe as batatas e passe-as pelo espremedor ou amasse com um garfo, ainda quentes.
  • Acrescente a manteiga e o leite aos poucos e vá mexendo até obter a consistência desejada.
  • Salgue.
  • Prepare o Nissin Lámen Hot Sabor Mexicano conforme as instruções da embalagem e reserve.
  • Em uma panela, coloque o óleo e acrescente o frango.
  • Frite até dourar.
  • Em seguida, acrescente a massa de tomate, o milho, a ervilha e o requeijão e mexa bem.
  • Adicione o Nissin Lámen Hot Sabor Mexicano e misture bem.

Montagem do prato:

  • Coloque o purê de batatas e, ao lado, o macarrão preparado.
  • Sirva em seguida.

Fonte: www.nissin-miojo.com.br

Bobó de Frango com Batata

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Ingredientes:

  • 500 g de batata cozida
  • 1/2 l de leite
  • 1 tablete de caldo de legumes
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola picada
  • 4 tomates sem pele e sementes cortados em cubos
  • 300 g de peito de frango cortado em cubos
  • 1 lata de milho-verde
  • Sal e pimenta a gosto
  • 2 colheres (sopa) de catchup
  • Salsa picada a gosto

Modo de Preparar:

  • No liquidificador bata a batata, o leite e o tablete de caldo de legumes. Reserve.
  • Em uma panela aqueça o azeite, doure a cebola e o frango.
  • Junte o tomate, o milho, o sal e a pimenta e refogue até o tomate desmanchar um pouco. Adicione o catchup e a batata reservada.
  • Deixe levantar fervura e desligue o fogo.
  • Se necessário acrescente sal.
  • Polvilhe a salsa e sirva em seguida.

Fonte: Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br

Peito de Frango com Maçã

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Ingredientes:

  • 4 peitos de frango sem pele cortados ao meio
  • 3 mandioquinhas em rodelas de 1 cm
  • 1 cebola média em rodelas
  • ½ xícara (chá) de caldo de galinha
  • 1 colher (chá) de mostarda em pó
  • ½ colher (chá) de sal
  • ¼ de colher (chá) de noz moscada
  • 1/8 de colher (chá) de pimenta do reino
  • 1 maçã em fatias
  • 2 colheres (sopa) de salsinha picada

Modo de Preparar:

  • Em uma frigideira larga untada com óleo, frite os peitos de frango de ambos os lados até dourarem.
  • Mantenha-os em fogo médio.
  • Disponha sobre eles a mandioquinha e a cebola.
  • À parte, misture o caldo de galinha, a mostarda, o sal, a noz moscada e a pimenta e despeje a mistura na frigideira.
  • Deixe ferver, reduza o fogo, tampe-a e cozinhe até que os peitos de frango estejam macios.
  • Destampe a frigideira e disponha a maçã por cima.
  • Tampe novamente e cozinhe por mais 3 minutos.
  • Retire do fogo, polvilhe com a salsinha e sirva.

Fonte: http://www.receitaperfeita.com.br

Fundo de Alcachofra com Frango

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Ingredientes:

  • 1 kg de peito de frango
  • 1 xícara (chá) de creme de leite
  • 1 xícara (chá) de maionese
  • 1 dente de alho picado
  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 300 g de fundo de alcachofra em conserva
  • 250 g de palmito cortado em tiras
  • 1/2 xícara (chá) de vinho branco
  • 1 acelga japonesa cortada em tiras finas
  • Sal a gosto
  • Sementes de gergelim para salpicar
  • Água para cozimento

Modo de Preparar:

  • Descongele o peito de frango e leve ao fogo para cozinhar em água, sal e vinho.
  • Deixe esfriar, escorra a água e desfie o frango. Reserve.
  • Em um recipiente, misture a maionese, o creme de leite, o alho o azeite, o palmito e o frango reservado até obter um creme. Reserve.
  • Disponha em uma saladeira a acelga e recheie os fundos de alcachofra com o creme reservado.
  • Distribua o restante do creme de frango sobre a acelga e, por fim, salpique o gergelim.

Fonte: http://atdigital.com.br/boamesa