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Espetinho de Frango Satay

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Espetinho de Frango SatayIngredientes:

  • 2 peitos de frango
  • 1 pacote de molho pronto de amendoim para salada (bumbu pecel)
  • ½ xícara de pepino cortado em cubos
  • Espeto de bambu umedecido

Modo de Preparar:

  • Corte o frango em cubos, disponha nos espetos e grelhe até estar cozido.
  • Corte o conteúdo do pacote de molho em quatro e adicione ½ xícara de água fervendo.
  • Mexa bem.
  • Acrescente lentamente outra ½ xícara de água fervendo ou a quantidade necessária para obter a consistência desejada.
  • Coloque sobre o frango quando estiver pronto para servir e cubra com os pepinos em cubos.

Fonte: Programa 4 Ingredientes – http://gnt.globo.com

Arroz com Frango 16

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Ingredientes:

  • 200 g de arroz
  • 1/2 pimentão vermelho
  • 1/2 pimentão verde
  • 100 g de vagem
  • 200 g de peito de frango desossado
  • 4 colheres (sopa) de purê de tomates
  • 1/2 l de caldo de galinha
  • Quanto baste de azeite
  • Quanto baste de alho
  • Quanto baste de sal
  • Quanto baste de colorau

Modo de Preparar:

  • Aqueça o azeite e doure o frango junto com o alho.
  • Entre com a vagem, o pimentão vermelho e o verde e deixe refogar todos juntos.
  • Ponha a polpa de tomate e deixe refogar.
  • Entre com o caldo de galinha, o colorante alimentício e corrija de sal.
  • Ao final, entre com o arroz e deixe cozinhar.

Fonte: http://vilamulher.terra.com.br

Salada de Agrião com Frango

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Salada de Agrião com FrangoIngredientes:

  • 2 peitos de frango
  • 1 maço de agrião
  • 200 g de mussarela
  • 200 g de cogumelos
  • 200 g de tomate-cereja
  • Vinagrete de folhas verde
  • 50 g de nozes
  • Maionese
  • Sal
  • Pimenta

Modo de Preparar:

  • Lavar as folhas de agrião. Reservar.
  • Corte a mussarela em cubos.
  • Marinar com o vinagrete de folhas verdes. Reservar.
  • Corte os peitos de frango em tiras e tempere a gosto.
  • Cortar o peito de frango em tiras tempere com sal e pimenta a gosto e grelhe.
  • Lave os tomates-cereja. Reserve.
  • Pique as nozes. Reserve.
  • Em um prato raso colocar o agrião coberto pela mussarela marinada, as tiras de frango grelhadas, os cogumelos e os tomates-cereja cortados.
  • Regue com vinagrete de folhas verdes.
  • Sirva com a maionese.
Referência: Como Cocinar Pollo
Fonte: www.comfrango.blogspot.com.br

Torta Salgada de Pão Amanhecido

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Ingredientes:

  • 6 pãezinhos amanhecidos
  • 1 pacote de creme de cebola
  • 1/2 l de leite
  • 1 peito de frango cozido e desfiado
  • 2 tomates sem pele e sem sementes
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho amassados
  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 1 lata de ervilhas
  • 1 pacote queijo ralado
  • 4 gemas
  • 4 claras em neve
  • Cheiro-verde
  • Azeitonas picadas

Modo de Preparar:

  • Misture o creme de cebola com o leite para dissolver.
  • Coloque os pães picados em uma tigela e jogue por cima o leite com o creme de cebola.
  • Refogue a cebola, os tomates, o frango e as ervilhas no óleo.
  • Deixe cozinhar um pouco e misture junto com os pães que estarão bem umedecidos.
  • Junte o cheiro-verde, as azeitonas e coloque em uma assadeira untada.
  • Espalhe por cima o queijo ralado e leve para assar.

Fonte: http://tvg.globo.com

Torta Salgada de Mandioca e Soja

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Ingredientes:

  • 300 g de mandioca cozida e amassada
  • 2 ovos inteiros
  • 250 ml de leite
  • ½ copo de farelo de soja
  • ½ copo de farinha de trigo
  • 300g de peito de frango desfiado
  • 1 tomate
  • 1 cebola
  • 1 pimentão
  • Salsa, cebolinha e orégano,
  • 200 g de queijo parmesão ralado
  • 2 colheres [sopa] de extrato de tomate
  • 2 colheres [sopa] de óleo de soja
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Cozinhar a mandioca com sal.
  • Quando estiver mole, retirar do fogo e amassar com garfo.
  • Acrescentar os ovos, o leite, a farinha de trigo e o farelo de soja e bater na batedeira.
  • Refogar o tomate, a cebola, o pimentão, a salsa e a cebolinha, esperar esfriar e misturá-los à massa.
  • Acrescentar a carne desfiada, previamente cozida e temperada com sal e orégano.
  • Fazer um molho com a carne desfiada, o tomate, a cebola e o extrato de tomate.
  • Colocar a massa num refratário, cobrir com o molho e levar ao forno a 250°C por 15 minutos.
  • Retirar, colocar o queijo ralado e orégano por cima levar novamente ao forno por mais 10 ou 15 minutos.
  • É importante não colocar antes o queijo ralado.

Fonte: http://tvg.globo.com