Arquivo da tag: Peito de Frango

Enrolado de Frango com Presunto e Mussarela

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Ingredientes:

  • 400 g de presunto fatiado
  • 500 g de mussarela fatiada
  • 2 peitos de frango desossados,fatiados e temperados
  • 200 ml de água
  • 300 ml de massa de tomate
  • 1 copo americano de requeijão
  • 1 lata de milho-verde
  • 1 lata de creme de leite

Modo de Preparar:

  • Pegue uma fatia de presunto uma de mussarela e enrole em uma fatia de peito e coloque em uma fôrma retangular.
  • Enrole tudo e coloque na fôrma.
  • Depois misture a massa de tomate com a água e jogue por cima,
  • Depois bata no liquidificador o milho, requeijão e o creme de leite e jogue por cima por ultimo.
  • Cubra com mussarela e leve ao forno por 20 minutos em banho-maria, quando der os 20 minutos, retire do banho-maria e deixe assar por mais 20 minutos.
  • Retire e sirva quente.

Fonte: http://www.receitas.com

Peito de Frango com Legumes 02

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Peito de Frango com Legumes 02Ingredientes:

  • 4 peitos de frango
  • Azeite
  • Sal
  • Salsa
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 2 courgettes
  • 2 cenouras
  • 1 pimentão verde ou vermelho
  • 2 tomates
  • 1 alho-francês

Modo de Preparar:

  • Coloque numa panela azeite com a cebola, sal, e o alho cortado aos cubos e deixar alourar um pouco.
  • Junte o peito de frango previamente cortado aos bocados e deixe refogar um pouco.
  • Depois adicione as courgettes, os tomates, o pimentão, as cenouras e o alho-francês previamente cortado às rodelas e deixar cozer uns 30 minutos, no fim adicione a salsa.

Fonte: http://www.semstress.com – Portugal

Rocambole de Peito de Frango

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Rocambole de Peito de FrangoIngredientes:

  • 1 peito de frango
  • Mussarela
  • Bacon
  • Presunto
  • Vinagre
  • Sal misturado com alho amassado
  • Pimenta-do-reino
  • Salsa desidratada
  • Molho de alho
  • Molho inglês
  • Sazón
  • Água

Modo de Preparar:

  • Desosse o peito de frango, abrindo a carne e formando um bife.
  • Em um pirex, misture a água, o vinagre, o molho de alho, o molho inglês e os condimentos.
  • Despeje essa mistura no peito de frango.
  • Depois, coloque as fatias de presunto, de mussarela e o bacon.
  • Enrole formando um rocambole e amarre com um barbante.
  • Embale com papel-alumínio e leve ao forno médio.
  • Espere 25 minutos e retire o papel-alumínio.
  • Deixe assar por mais uns 25 minutos.
  • Acompanha arroz temperado e uma maionese assada.

Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br

Pizza de Frango com Cogumelo

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Pizza de Frango com CogumeloIngredientes:

  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1/2 peito de frango sem pele e sem osso
  • 1 colher (sopa) de tempero italiano
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 225 g de cogumelos fatiados
  • 1/4 xícara (60 ml) de água
  • 280 g de espinafre fresco limpo
  • 1 disco de massa de pizza pré-cozida
  • 400 g de molho para pizza
  • 1 tomate fatiado
  • 115 g de queijo gorgonzola
  • 115 g de queijo mussarela ralado

Modo de Preparar:

  • Preaqueça o forno em temperatura bem alta (230ºC).
  • Doure o frango no azeite e junte o tempero italiano, a cebola, o alho e o cogumelo.
  • Misture bem e cozinhe até o cogumelo e a cebola ficarem macios, cerca de 5-10 minutos.
  • Junte a água e o espinafre, tampe e cozinhe por alguns minutos até o espinafre murchar.
  • Coloque a massa de pizza numa assadeira, espalhe o molho, coloque o frango com o espinafre, distribua as rodelas de tomate e finalize com os queijos.
  • Leve ao forno e asse até o queijo derreter e dourar, cerca de 10-15 minutos.
  • Sirva a seguir.

Fonte: http://allrecipes.com.br

Tira de Frango Crocante

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Tira de Frango CrocanteIngredientes:

  • 1 xícara (chá) de iogurte
  • 1 colher (sopa) de mostarda
  • ½ colher (chá) de sal
  • ¼ colher (chá) de pimenta-caiena ou do reino
  • 900 g de peito de frango sem pele em tiras
  • 2 xícaras (chá) de farinha de rosca (se possível pão integral)
  • Azeite de oliva para regar

Molho:

  • 1/3 xícara iogurte
  • 3 colheres (sopa) de creme de leite
  • 1 colheres (sopa) de cebolinha picada
  • 1/4 colher (chá) de sal
  • Para servir:
  • 4 talos de aipo (cortados em palitos)
  • 2 corações escarola
  • Molho de pimenta

Modo de Preparar:

  • Aqueça o forno a 200ºC.
  • Forre uma assadeira com uma folha de alumínio.
  • Combine iogurte, mostarda, sal e pimenta-caiena em um prato.
  • Mergulhe o frango na mistura e transfira para o prato com pão ralado, pressionando para cobri-lo bem.
  • Transfira para a assadeira, regue com azeite.
  • Asse até dourar e o frango esteja cozido, cerca de 20 minutos.
  • Tempere com sal.
  • Enquanto isso misture o creme de leite, iogurte, cebolinha e sal em uma tigela para o molho.
  • Sirva com molho de frango, aipo, corações de escarola, e molho picante.

Fonte: Culinarista Alessandra Von – Programa Mulheres – http://mulheres.tvgazeta.com.br