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Pavê de Arroz

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Ingredientes:

  • 2 copos de arroz lavado e temperado
  • ½ kg de carne-seca desfiada
  • 1 cebola grande cortada em rodelas
  • 1 lata de seleta de legumes
  • ½ repolho picado
  • 2 tabletes de caldo de galinha
  • ½ vidro de catchup
  • ½ lata de creme de leite
  • 4 copos de água
  • Queijo ralado para polvilhar

Modo de Preparar:

  • Unte um refratário grande com manteiga ou óleo.
  • Coloque o arroz, cru e temperado com óleo e sal, a carne-seca, desfiada e cozida, a cebola, a seleta de legumes, repolho e o sal (opcional).
  • Dissolva os tabletes de caldo de galinha na água morna e junte aos outros ingredientes.
  • Por fim, misture o creme de leite com o catchup e espalhe sobre o pavê.
  • Polvilhe queijo ralado e leve ao forno aquecido a 180ºC por 20 minutos.
  • Desenforme e decore com batatas cozidas e salsinha.
  • Dica da Palmirinha: este prato pode ser congelado.
  • Se você quiser, substitua a carne seca por camarão, bacalhau, frango ou carne moída.
  • A carne seca deve ser cozida antes de ser desfiada.

Fonte: Culinarista Palmirinha Onofre – http://www.tvgazeta.com.br

Pavê de Frango 04

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Ingredientes:

1ª camada: creme

  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 5 colheres (sopa) de queijo ralado
  • Cebolinha e salsinha para temperar

2ª camada: frango com legumes

  • 1 peito de frango cozido, desfiado e refogado
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 1 dente de alho picado
  • 1 cebola média picada
  • Hortelã
  • Cenouras, ervilhas e batatas picadas
  • Sal e pimenta do reino

3ª camada: molho branco

  • 1 caixa de creme de leite
  • 2 colheres (sopa) de maionese de leite
  • Noz moscada
  • Sal

4ª camada:

  • Fatias de mussarela
  • Batata palha

Modo de Preparar:

  • Misture os ingredientes e adicione ao primeiro creme levando ao fogo novamente para engrossar.
  • Coloque este creme em um refratário untado com manteiga.
  • Doure a cebola e o alho, acrescente os outros ingredientes, refogue bem.
  • Misture o frango e refogue um pouco mais.
  • Coloque o refogado em cima da 1ª camada.
  • Misturar em uma tigela, temperar com noz moscada e sal.
  • Colocar por cima do frango com legumes
  • Gratinar com o maçarico.
  • Leve ao forno para esquentar.
  • Antes de servir coloque batata palha. 

Fonte: http://v5.tvgazeta.com.br

Pavê Especial de Natal

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Ingredientes:

Creme de Chocolate:

  • 500 g de açúcar de confeiteiro,
  • 200 g de manteiga sem sal,
  • 1/2 xícara de creme de leite,
  • 2 colheres (sopa) chocolate em pó.

Montagem:

  • 1 pacote de 200 g de bolacha maizena
  • 2 creme de leite sem soro.
  • 300 g de ameixa,
  • 2 copos de água,
  • 1/2 xícara de açúcar.

Modo de Preparar:

Creme de Chocolate:

  • Levar todos os ingredientes para a batedeira por 10 minutos, até formar um creme homogêneo. Reservar.

Montagem:

  • Levar ao fogo até reduzir a água da ameixa, esperar esfriar e bater no liquidificador, até dar uma consistência de geléia
  • Castanha de caju picada. (Cobertura)
  • 3 camadas de bolacha, intercalando com o creme de chocolate, começando pela bolacha e terminando com o creme.
  • Levando para gelar antes de colocar o creme de leite.
  • Após obter uma consistência firme, colocar o creme de leite sem o soro, depois a geléia de ameixa.
  • Para cobertura utilizar: castanhas picadas, ou a decoração ao seu gosto.

Fonte: Maria do Socorro – http://www.tvseculo21.org.br

Pavê Rápido de Morango

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Ingredientes:

  • 1 caixinha de gelatina (sabor morango)
  • 1 copo de suco de morango
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 pacote de biscoito de maizena ou de leite
  • 1 embalagem de chantilly
  • Morango para decorar

Modo de Preparar:

  • Dissolva a gelatina em 1 copo de água quente.
  • Bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite, o suco de morango, a gelatina já dissolvida e ainda quente até ficar consistente.
  • Em um pirex, arrume camadas: 1ª camada de biscoito, 2ª camada de creme, 3ª camada de biscoito e a 4ª camada de creme.
  • Leve para gelar.
  • Enquanto isso bata o chantilly conforme as instruções da embalagem.
  • Cubra o pavê e decore com morangos.
  • Sirva bem gelado.

Dica: Você pode fazer outros sabores utilizando a mesma receita, é só substituir a gelatina e o suco de morango pelo sabor de sua preferência.

Fonte: Tudo Gostoso – http://www.mercadinhopiratininga.com.br

Pavê de Sorvete Richester

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Ingredientes:

Farofa

  • ½ xícara (chá) de leite em pó
  • ½ xícara (chá) de castanha de caju picadinha
  • ½ xícara (chá) de açúcar
  • 2 embalagens de waffer Chocolate Amori ( 120 g cada)
  • ½ litro de sorvete de morango

Cobertura

  • ½ tablete de chocolate Meio Amargo (90 g) picado
  • 1 embalagem de creme de leite (200g)

Modo de Preparar:

  • Misture bem todos os ingredientes da farofa. Reserve.
  • Numa forma refratária (pequena) cubra o fundo e as laterais com os biscoitos waffer Chocolate Amori.
  • Cubra com uma camada de sorvete.
  • Polvilhe com a farofa reservada.
  • Coloque outra camada de biscoito waffer Chocolate Amori e cubra com sorvete.

Cobertura

  • Numa panela (pequena) dissolva o chocolate em banho-maria.
  • Espere amornar e junte o creme de leite, misturando bem.
  • Cubra o pavê.
  • Leve ao congelador ou freezer.
  • Retire um pouco ante de servir.
  • Sirva com a farofa restante.

Fonte: http://www.gastroonline.com.br