Pavê Napolitano

Ingredientes:

  • 1 l de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite (bem gelado e sem soro)
  • 5 colheres (sopa) rasas de amido de milho
  • 3 ovos
  • 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
  • 1 pacote de biscoito champagne ou maizena
  • 1 garrafinha de guaraná, ou leite de coco, ou leite morno com açúcar para molhar os biscoitos.

Para cobertura uma receita de brigadeiro:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 4 colheres (sopa) de achocolatado em pó

Modo de Preparar:

  • Bata o leite, o leite condensado, o creme de leite, o amido de milho e as gemas de ovo no liquidificador.
  • Leve ao fogo e mexa até engrossar
  • Depois, ponha a margarina e desligue o fogo.
  • Em um pirex, alterne uma camada dos biscoitos molhados e uma camada do creme até acabar.
  • Logo após, ponha a cobertura de brigadeiro por cima.
  • Sirva gelado.

Fonte: http://www.listadereceitas.com.br

Pavê Maravilha de Nozes

Ingredientes:

  • 3 gemas
  • 2 pacotes de biscoito maizena
  • 1 lata de creme de leite
  • 200 g de manteiga sem sal
  • 200 g de nozes trituradas
  • 2 xícaras de açúcar
  • Leite morno o suficiente para umedecer os biscoitos

Modo de Preparar:

  • Bata na batedeira a manteiga, o açúcar e as gemas.
  • Por último, adicione as nozes moídas separando um pouco para a cobertura.
  • Arrume em um refratário de vidro, intercalando uma camada de biscoito já umedecido no leite morno, uma camada do creme e assim por diante até o final.
  • Salpique nozes trituradas.

Fonte: http://www.listadereceitas.com.br

Pavê de Coco 04

Ingredientes:

  • 1 pacote de biscoito champagne de 180 g
  • 1 vidro de leite de coco de 200 ml
  • 3 colheres (sopa) de açúcar

Recheio:

  • 1 lata de leite condensado
  • 2 vidros de leite de coco (400 ml)
  • 4 colheres de amido de milho
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 200 g de coco fresco ralado
  • Cobertura:
  • 1 lata de creme de leite
  • 250 g de chocolate branco derretido
  • Coco fresco ralado na quantidade que preferir

Modo de Preparar:

  • Em uma panela ponha o leite condensado, o leite de coco e o amido dissolvido em um pouco de leite, leve ao fogo médio até engrossar.
  • Tire do fogo, acrescente o coco ralado e reserve.
  • Em um refratário de 20 cm de diâmetro, intercale camadas de biscoito umedecido no leite de coco com açúcar e camadas de creme, terminando em biscoito.

Cobertura:

  • Em uma tigela, misture o creme de leite com o chocolate branco e espalhe sobre o pavê.
  • Polvilhe com o coco e leve à geladeira por 4 horas

Fonte: http://www.listadereceitas.com.br

Pavê dos Deuses

Ingredientes:

  • 3 caixas de morango
  • 1 pacote de gelatina sabor morango
  • 1 pacote gelatina sem sabor
  • 1 xícara (chá) de açúcar cristal
  • 3/4 xícara (chá) de água
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 pacote de biscoitos champagne ou de palitos de chocolate
  • 1 tablete (180/200 g) de chocolate meio amargo
  • Essência de rum ou de morango

Modo de Preparar:

  • Lave muito bem os morangos, pique 2 caixas e leve ao fogo com o açúcar e a água
  • Mexa bem e cozinhe até formar uma geléia.
  • Se quiser, pingue 3 gotas de essência.
  • Deixe esfriar e reserve.
  • Restante da receita.
  • Faça a gelatina de morango conforme as instruções da caixa e deixe esfriar
  • Forre um pirex retangular grande com os biscoitos
  • Misture a gelatina com a geléia de morangos e com 1/2 lata de creme de leite e com a gelatina em pó dissolvida conforme as instruções da embalagem (5 colheres de sopa de água)
  • Pique alguns morangos, mas reserve alguns para enfeitar o prato.
  • Misture tudo e despeje na fôrma forrada com os biscoitos.
  • Leve a geladeira para endurecer por mais ou menos 3 horas.
  • Cubra com ao chocolate misturado com o creme de leite restante derretido em banho-maria.
  • Leve novamente a geladeira para endurecer.
  • Enfeite com os morangos restantes.

Fonte: http://www.listadereceitas.com.br

Pavê de Uva Passa e Mascarpone

Ingredientes:

  • 3/4 de xícara de uva passa preta, sem sementes
  • 1 1/2 xícaras de suco de laranja
  • 6 ovos grandes em temperatura ambiente
  • 1/2 xícara de açúcar
  • 400 g de queijo mascarpone (ou nata)
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • 24 biscoitos champanhe
  • Chocolate meio amargo em lascas para decorar

Modo de Preparar:

  • Em um refratário pequeno, misture as passas com 2 colheres (sopa) do suco de laranja e leve ao micro-ondas, em potência alta, por um minuto.
  • Deixe esfriar.
  • Na batedeira, em velocidade alta, bata os ovos com o açúcar por cinco minutos ou até obter um creme claro e fofo.
  • Reduza a velocidade para baixa, junte o mascarpone (ou a nata) e bata até ficar macio (não bata demais para não talhar).
  • Adicione 1/4 do suco de laranja restante e a baunilha. Reserve.
  • Em uma vasilha com o restante do suco de laranja, molhe os biscoitos.
  • Em um refratário quadrado, alterne camadas de biscoito, dispostos lado a lado, uva-passa e creme de mascarpone (ou nata).
  • Repita a operação, terminando com o creme.
  • Leve para gelar, coberto com filme plástico, por seis horas.
  • Sirva decorado com chocolate meio amargo em lascas.

Fonte: http://claudia.abril.com.br