Escondidinho de Carne-Seca com Aipim

Escondidinho de Carne-Seca com Aipim

Escondidinho de Carne-Seca com AipimIngredientes:

  • 1 xícara (chá) de manteiga de garrafa
  • 3 cebolas médias cortadas em rodelas e depois ao meio
  • 1 kg de carne-seca dessalgada e desfiada
  • Salsa picada a gosto
  • ½ kg de aipim (mandioca) cozido com sal e amassado
  • 250 g de requeijão cremoso
  • Queijo parmesão a gosto

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Risoto de Camarão ao Forno

Risoto de Camarão ao Forno

Ingredientes:

  • 1 kg de camarão médio sem casca
  • 1 copo americano de arroz cru
  • 2 copos de água
  • 1 lata de milho com a água
  • 1 lata de ervilha sem a água
  • 1 caixa de molho de tomate
  • 1 cebola picada
  • ½ maço de coentro picado
  • 3 dentes de alho amassado
  • ½ xícara de azeite
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 100 g de queijo parmesão ralado
  • Sal a gosto

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Croquete de Abobrinha 02

Croquete de Abobrinha 02

Ingredientes:

  • 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sobremesa) de fermento pó
  • 3 ovos
  • 1 xícara (chá) de água gasosa ou cerveja
  • Sal a gosto
  • 2 abobrinhas médias raladas
  • Raspas e suco de 1 limão-siciliano
  • 4 colheres (sopa) de hortelã e cebolinha picadinhas
  • 1 xícara (chá) de parmesão ralado

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Risoto Expresso

Risoto Expresso

Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de palmito picado
  • 1 xícara (chá) de abobrinha ralada
  • 1 lata de atum ralado
  • Ramos de salsinha para decorar
  • 2 tabletes de caldo de tomate
  • 1 ½ xícaras (chá) de arroz lavado e escorrido
  • 1 lata de creme de leite
  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão
  • 1 lata de seleta de legumes ou 1 lata de milho-verde

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Croquete de Mandioquinha com Queijo 02

Croquete de Mandioquinha com Queijo 02

Ingredientes:

  • 300 g de mandioquinha cozida (salgada e amassada)
  • 300 g de queijo parmesão ralado grosso
  • 2 ovos
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 ovo para empanar
  • Farinha de rosca para empanar
  • Óleo para fritar

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