Arquivo da tag: Parmesão

Sanduíche Genovês

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Ingredientes:

  • 2 pacotes de pão de miga ou 1 pacote de pão de fôrma sem a casca

Pasta verde:

  • 1 xícara (chá) cheia de espinafre cozido, espremido e refogado
  • 1 colher (sopa) de cebola
  • 60 g de queijo gorgonzola amassado com o garfo
  • ½ xícara (chá) de maionese
  • Sal e pimenta branca a gosto

Pasta vermelha:

  • 120 g de parmesão ralado fino
  • ½ lata de molho de tomate
  • Orégano a gosto

Pasta branca:

  • 1 caixa de “cream cheese”
  • 2 dentes de alho socados e fritos em azeite
  • 1 colher (sopa) cheia de creme de leite com o soro

Modo de Preparar:

Pasta verde:

  • Bata todos os ingredientes no processador e empregue

Pasta vermelha:

  • Misture todos os ingredientes e empregue.

Pasta branca

  • Bata todos os ingredientes no processador e empregue

Montagem do sanduíche:

  • Monte o sanduíche num aro redondo de 24 cm de diâmetro, iniciando com uma camada de pão, pasta verde, pão, pasta vermelha, pão, pasta branca e terminando com pão.
  • Aperte muito bem e leve à geladeira por algumas horas, desenforme e corte os sanduíches na largura de 3 a 4 cm, decorando a gosto.

Fonte: http://www.receitinhas.com.br

Sanduíche Quente 06

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Ingredientes:

Molho para umedecer as fatias de pão de forma:

  • ½ l de leite (2 copos tipo americano)
  • 1 lata de creme de leite sem soro
  • 400 g de requeijão cremoso
  • Temperos: sal, noz moscada e pimenta branca a gosto
  • 1 pacote de pão de fôrma

Sanduíche:

  • Fatias de pão de fôrma umedecidas
  • 500 g de mussarela ralada grossa
  • 300 g de presunto de chester ralado grosso
  • 250 g de requeijão cremoso
  • 1 colher (sobremesa) de orégano
  • 100 g de queijo parmesão ralado médio para polvilhar
  • Salsinha picada a gosto

Outra Opção – Molho Branco:

  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • ½ l de leite
  • 1 colher (café) de sal
  • 1 pitada de noz moscada
  • 1 lata de creme de leite
  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Modo de Preparar:

Molho para umedecer as fatias de pão de forma:

  • Misture todos os ingredientes e umedeça as fatias de pão de forma.

Sanduíche:

  • Em um refratário (24 cm x 30 cm x 7 cm de altura), distribua as fatias de pão de fôrma umedecidos.
  • Coloque camadas de: mussarela, presunto, requeijão cremoso, pães umedecidos e requeijão cremoso.
  • Polvilhe a mussarela e o queijo parmesão ralado.
  • Salpique a salsinha.
  • Leve para assar em forno médio pré-aquecido por 30 minutos.
  • Sirva quente.

Outra Opção – Molho Branco:

  • Numa panela, aqueça a manteiga, junte a farinha de trigo e deixe dourar.
  • Acrescente o leite aos poucos, mexendo bem.
  • Tempere com o sal e a noz moscada.
  • Retire do fogo e misture o creme de leite e o queijo ralado.
  • Reserve para montagem do sanduíche.

Fonte: http://www.receitinhas.com.br

Sanduíche Tricolor 02

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Ingredientes

Pasta Verde:

  • ½ xícara (chá) de espinafre cozido e espremido
  • 3 colheres (sopa) de maionese
  • 2 colheres (sopa) de queijo minas ralado
  • 1 colher (de café) de sal

Pasta Vermelha:

  • 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • ½ lata de molho de tomate
  • 1 pitada de orégano

Pasta Amarela:

  • 3 colheres (sopa) de cream cheese
  • 1 colher (sopa) de maionese
  • 1 colher (chá) de mostarda

Modo de Preparar:

  • Misturar todos os ingredientes da pasta vermelha e reservar
  • Colocar todos os ingredientes da pasta verde no processador, bater bem e reservar. Misturar todos os ingredientes da pasta amarela e reservar.
  • Para cada sanduíche serão utilizadas 4 fatias de pão de fôrma sem cascas.
  • Montar os sanduíches alternando os recheios, cortar em diagonal formando 2 triângulos, decorar com cenoura e salsinha conforme a foto.
  • Para armazenar, os sanduíches podem ser embalados em papel filme individualmente e conservados em geladeira.

Fonte: http://www.receitinhas.com.br

Sanduíche de Camembert

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Ingredientes

  • 6 fatias de pão de fôrma ligeiramente tostados
  • 200g de queijo Camembert
  • 1colher (sopa) de manteiga
  • 1 colher (chá) de manjericão
  • 1 colher (sobremesa) de cebola picadinha
  • 3 colheres (sopa) de queijo parmesão

Modo de Preparar:

  • Amassar o queijo com a manteiga, juntar a cebola e o manjericão.
  • Temperar com sal e pimenta do reino.
  • Passar sobre as fatias de pão, salpicar o queijo parmesão
  • Levar ao forno até dourar.

Fonte: http://www.receitinhas.com.br

Sanduíche de Camarão com Tomate ao Forno

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Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de camarões cozidos ou fritos
  • 1 xícara (chá) de molho de tomate (caseiro ou industrializado)
  • 6 azeitonas pretas picadas
  • 4 fatias de pão italiano
  • Queijo parmesão ralado
  • 8 fatias de mussarela
  • Orégano
  • Alface
  • Escarola ou outra verdura de sua preferência
  • Rodelas de tomate

Modo de Preparar:

  • Leve os camarões ao fogo numa panela com o molho de tomate.
  • Deixe ferver e apurar por alguns minutos e junte a azeitona picada.
  • Pré-aqueça o forno em temperatura moderada.
  • Cubra as fatias de pão com o recheio preparado.
  • Depois, espalhe bastante queijo ralado por cima e cubra cada sanduíche com duas fatias de mussarela.
  • Espalhe um pouco de orégano por cima e arrume numa assadeira.
  • Leve ao forno já quente para tostar o pão e derreter o queijo.
  • Depois, passe os sanduíches para pratos individuais e decore com a folha escolhida e rodelas de tomate.
  • Sirva em seguida.

Fonte: http://www.receitinhas.com.br