Arroz ao Queijo

Arroz ao Queijo

Ingredientes:

  • ½ xícara (chá) de manteiga
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho amassados
  • 3 xícaras (chá) de arroz lavado e escorrido
  • 1 xícara (chá) de vinho branco seco
  • 1 l de água fervente
  • 2 cubos de caldo de galinha
  • 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
  • 1 xícara (chá) de queijo prato ralado
  • 1 xícara (chá) de queijo fresco em cubos
  • 1 xícara (chá) de queijo provolone ralado
  • 1 lata de creme de leite
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 colher (sopa) de salsa picada para polvilhar

Continue lendo

Bolo Salgado de Palmito

Bolo Salgado de Palmito

Bolo Salgado de PalmitoIngredientes:

Recheio:

  • 2 colheres [sopa] de margarina
  • 1 cebola pequena cortada em cubos pequenos
  • 2 dentes de alho picados
  • 4 tomates sem pele e sem sementes picados
  • 4 xícaras [chá] de palmito picado
  • 6 colheres [sopa] de salsa picada
  • 1 colher [chá]de sal
  • 1 colher [café] de pimenta-do-reino preta moída na hora

Massa:

  • 3 ovos
  • ¼ de xícara [chá] de margarina
  • ½ xícara [chá] de queijo parmesão ralado fino
  • 1 colher [chá] de sal
  • 1 ½ xícara [chá] de farinha de trigo
  • ½ xícara [chá] de amido de milho
  • 1 ½ xícara [chá] de leite
  • 1 colher [sopa] de fermento em pó

Continue lendo

Lasanha de Frango com Molho de Queijos

Lasanha de Frango com Molho de Queijos

Ingredientes:

  • 1 colher (sopa) de cebolinha verde picada
  • 1 colher (sopa) de folhas de manjericão
  • 1 colher (sopa) de salsinha picada
  • 4 colheres (sopa) de óleo de oliva
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 xícara (chá) de molho de tomate
  • 6 tomates picados sem pele e sem sementes
  • 1 pacote de massa de lasanha
  • 4 dentes de alho amassados
  • Fatias de muçarela
  • Queijo parmesão ralado
  • Manteiga para untar
  • ½ kg de frango
  • 1 cebola picada
  • Suco de limão
  • Sal

Molho Quatro Queijos Rápido:

  • 100 g de catupiry
  • 100 g de queijo parmesão
  • 100 g de queijo provolone
  • 50 g de queijo gorgonzola
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 copo pequeno de leite
  • Pimenta-do-reino
  • Noz-moscada
  • Sal

Continue lendo