Ingredientes:
- 4 xícaras (chá) de arroz cozido
- 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- 1 colher (chá) de salsa picada
- Pimenta do reino a gosto
- 2 ovos grandes
- ¾ de xícara (chá) de farinha de rosca
- Óleo para fritar
Croquete Rápido
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Talharim ao Pesto 01
Ingredientes:
- ½ kg de talharim cozido al dente;
- 1 copo de azeite de oliva;
- 3 dentes de alho;
- Folhas de manjericão, de menta, de salsa;
- 100 g de queijo parmesão ralado;
- 10 g de pinoli;
- 50 g de lascas de amêndoas;
- Sal a gosto
Croquete de Banana com Queijo Parmesão
Ingredientes:
- 10 bananas bem maduras em rodelas.
- 3 ovos.
- Farinha de rosca.
- Queijo parmesão ralado
- Banha.
Biscotti de Avelã com Ervas e Parmesão
Ingredientes do Biscotti de Avelã com Ervas e Parmesão:
- 1 xícara (chá) de avelãs grandes, picadas e assadas sem casca;
- 1 ramo de alecrim;
- 1 ramo de tomilho picado;
- 1 ¾ xícara (chá) de farinha de trigo;
- ¼ de xícara (chá) de semolina;
- ¾ de xícara (chá) de parmesão ralado;
- 2 colheres (chá) rasas de sal;
- 1 colher (chá) rasa de pimenta-do-reino moída na hora;
- 1 colher (chá) de açúcar;
- 1 colher (chá) de fermento em pó;
- 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio;
- ½ xícara (chá) de coalhada;
- 2 ovos;
- 3 colheres (sopa) de azeite.
Escondidinho de Costela Suína Defumada e Lombo Suíno
Ingredientes do Escondidinho de Costela Suína Defumada e Lombo Suíno:
- 500 g de costela suína defumada Aurora
- 300 g de lombo Suíno Aurora
- 280 g de creme de leite Aurora
- 1 kg de mandioca descascada
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho amassados
- ½ pimentão vermelho picado
- ½ pimentão amarelo picado
- 2 tomates picados
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 1 colher (sopa) de óleo
- 200 ml de água
- Queijo parmesão a gosto
- Sal pimenta a gosto