Sopa Creme de Alho-Poró 06

Sopa Creme de Alho-Poró 06

Ingredientes:

  • 1 cebola média cortada em cubinhos
  • 1 alho-poró pequeno cortado em fatias finas
  • 3 colheres [sopa] de azeite extravirgem
  • 2 colheres [sopa] de manteiga
  •  Sal, pimenta-do-reino branca a gosto e uma pitada de noz-moscada,
  • 1 lata de creme de leite ou fresco
  • 1 colher [sopa] de farinha de trigo
  • Queijo parmesão ralado para finalizar

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Arroz Cremoso de Calabresa

Arroz Cremoso de Calabresa

Ingredientes:

  • 1 linguiça calabresa da aquela cozida e defumada picada
  • 4 fatias de bacon picadas
  • 2 xícaras [chá] de arroz
  • 1 cebola picada
  • 2 colheres [chá] de sal
  • 1 xícara [chá] de creme de leite
  • 50 g de queijo
  • Parmesão ralado
  • Salsa fresca para decorar

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Risoto de Leite com Ervas e Vinho

Risoto de Leite com Ervas e Vinho

Risoto de Leite com Ervas e Vinho

Ingredientes:

  • 1 l de leite light
  • 3 ramos de alecrim
  • 20 folhas de manjericão
  • 20 folhas de sálvia
  • 3 ramos de tomilho
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 cebola média picada em cubos pequenos
  • 30 ml de vinho branco
  • 1 copo americano de arroz arbóreo
  • 100 g de queijo parmesão ralado
  • Sal a gosto

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