Croquete de Batata com Pimenta-Vermelha

Croquete de Batata com Pimenta-Vermelha

Ingredientes:

  • 3 batatas cozidas e amassadas
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • 1 pimenta-vermelha picadinha
  • 1 colher (café) de pimenta-do-reino
  • 3 colheres (sopa) de salsinha picada
  • 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 1 ¼ xícara (chá) de farinha de trigo
  • Óleo para fritar

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Arroz de Forno com Rúcula Calabresa e Catupiry

Arroz de Forno com Rúcula Calabresa e Catupiry

Arroz de Forno com Rúcula Calabresa e CatupiryIngredientes:

  • 2 linguiças calabresas sem pele fatiadas
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 4 xícaras (chá) de arroz branco cozido
  • 3 xícaras (chá) de folhas de rúcula picadas
  • 2 xícaras (chá) de requeijão cremoso tipo Catupiry®
  • 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado

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Croquete de Legumes 02

Croquete de Legumes 02

Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de legumes de sua preferência cozidos e picados
  • 3 miolos de pão francês amanhecido
  • 1 ovo
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
  • Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto
  • 1 dente de alho amassado
  • 1 colher (sopa) de salsa picada
  • 1 xícara (chá) de farinha de rosca
  • Óleo para fritar

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Lasanha com Escondidinho

Lasanha com Escondidinho

Lasanha com EscondidinhoIngredientes:

  • 1 pacote de massa para lasanha pré-cozida (500 g)
  • 300 g de presunto em fatias
  • 300 g de queijo mussarela em fatias
  • Queijo parmesão para polvilhar

Molho:

  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 folha de louro
  • 1 cubo de caldo de carne
  • 300 g de carne moída
  • 1 lata de molho de tomate
  • ½ xícara (chá) de água
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Purê:

  • 4 batatas médias cozidas e espremidas
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • ½ xícara (chá) de creme de leite
  • Sal e noz-moscada a gosto

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