Arquivo da tag: Pão de Fôrma

Salada de Pão de Fôrma 01

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Ingredientes:

No pirex:

  • 1 pão de fôrma descascado e picado em quadradinhos;
  • 200 g de presunto picado;
  • 100 g de azeitonas picadas;
  • 2 tomates picados;
  • 2 maçãs picadas.

Bata no liquidificador:

  • 1 vidro pequeno de maionese;
  • 2 tomates;
  • 1 cebola pequena;
  • 2 colheres (sopa) de azeite;
  • 1 pitada de sal.

Modo de Preparar:

  • Junte o creme batido no liquidificador aos ingredientes que estão no pirex,
  • Misture bem e coloque na geladeira.

Fonte: Neise – http://www.iserv.com.br

Terrina Especial

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Ingredientes:

  • 200 g de lombo de porco moído
  • 200 g de filé de frango moído
  • 100 g de presunto sem capa de gordura Sadia moído
  • 5 fatias de bacon Sadia
  • 1 dente de alho picado
  • 1/2 cebola picada
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 3 colheres (sopa) de vinho tinto
  • 3 fatias de pão de fôrma sem casca
  • 2 ovos batidos
  • 2 colheres (sopa) de creme de leite Mococa
  • Quanto baste de sal
  • Quanto baste de pimenta do reino branca
  • 2 colheres (sopa) de salsinha picada

Modo de Preparar:

  • Misture o pão com os ovos e o creme de leite. Reserve.
  • Coloque o alho, a cebola e o azeite em um refratário, leve ao micro-ondas por 2 minutos na potência alta.
  • Misture em uma tigela grande o pão, o refogado de alho e todos os demais ingredientes (menos o bacon).
  • Amasse muito bem com as mãos até obter uma mistura homogênea.
  • Forre um refratário tipo bolo inglês com as fatias de bacon.
  • Despeje a mistura, apertando bem com uma colher.
  • Leve ao micro-ondas por 12 a 14 minutos na potência média (60).
  • Depois de frio, sirva fatiado.

Fonte: http://receitasboa.blogspot.com – Portugal

Sopa de Legumes com Macarrão 02

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Ingredientes:

  • 1 cenoura em tiras
  • 1 cebola em tiras
  • 1/2 xícara (chá) de nabo em fatias
  • 1 colher (chá) de azeite
  • 1 l de caldo de legumes
  • 100 g de cabelo de anjo
  • 200 g de carne de porco moída
  • 1 clara de ovo
  • 2 fatias de pão de fôrma light
  • Quanto baste de sal
  • Quanto baste de salsinha picada finamente
  • 1 talo de salsão picado
  • 200 g de couve manteiga em tiras

Modo de Preparar:

  • Refogue a cenoura, a cebola e o nabo no azeite.
  • Regue com o caldo de legumes.
  • Junte o macarrão e deixe cozinhar em fogo baixo.
  • Processe a carne de porco, a clara, o pão, o sal e as ervas.
  • Faça bolinhas e frite em frigideira antiaderente até dourar.
  • Adicione a sopa junto com a couve.
  • Mexa mais 5 minutos e sirva.

Fonte: http://www.moo.pt – Portugal

Coxa Recheada da Pâmela

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Ingredientes:

  • 12 coxas desossadas
  • 4 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 cebola média picada
  • 4 dentes de alho amassados
  • 4 fatias de pão de fôrma esmigalhado
  • 200 g de presunto picado
  • 2 colheres (sopa) de azeitonas picadas
  • 2 colheres (sopa) de salsinha picada
  • Pimenta do reino e sal

Modo de Preparar:

  • Tempere as coxas com sal e pimenta.
  • Em uma frigideira, refogue a cebola e o alho com metade de quantidade de manteiga.
  • Adicione o presunto picado, e pão esmigalhado, as azeitonas e as salsinhas.
  • Recheie as coxas desossadas com esse refogado e feche-as com palitos ou costure.
  • Unte um refratário com o restante da manteiga, espalhe as coxas recheadas,
  • Cubra com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido médio por 20m.
  • Retire o papel alumínio e mantenha as coxas no forno até dourar.

Fonte: Pâmela Santos Costa – http://ereceitas.com.br

Sanduíche de Forno 06

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Sanduíche de Forno 6Ingredientes:

  • 1 pacote de pão de forma (20 fatias)
  • 150 g de queijo mussarela ralado
  • 100 g de queijo provolone ralado
  • 150 g de queijo parmesão ralado
  • Manteiga para untar o refratário

Molho branco:

1 litro de leite

2 colheres (sopa) de amido de milho

Sal, noz moscada e pimenta do reino branca a gosto

1 lata de creme de leite com soro

Recheio:

  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 50 g de bacon em cubinhos
  • 1 dente de alho
  • 1 xícara (chá) de cebola picada em cubinhos
  • 1 xícara (chá) de tomate sem pele e cortado em cubinhos
  • 300 g de brócolis cozido al dente e picado
  • Sal e pimenta do reino branca a gosto

Modo de Preparar:

Molho branco:

  • Bata todos os ingredientes com um mixer e leve ao fogo para engrossar. Reserve.

Recheio:

  • Leve ao fogo uma panela com o azeite e frite o bacon.
  • Retire o bacon e reserve.
  • Frite o alho na gordura que sobrou do bacon e em seguida acrescente a cebola, os tomates e os brócolis.
  • Deixe refogar rapidamente, tempere a gosto e reserve.

Montagem:

  • Unte um refratário grande com a manteiga e disponha 10 fatias de pão.
  • Espalhe o recheio de brócolis, o queijo mussarela e provolone ralados.
  • Cubra com as fatias de pão restantes, coloque o molho branco, polvilhe com o queijo parmesão.
  • Decore com bacon e leve ao forno por aproximadamente 15 minutos.

Fonte: http://pilotandofogao.com