Arquivo da tag: Pão de Fôrma

Filé Mignon Crocante

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Ingredientes:

  • 800 g de filé mignon
  • ½ xícaras de óleo de milho
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 4 colheres (sopa) de farinha de rosca
  • 8 fatias de pão de fôrma branco sem casca
  • Sal e pimenta do reino
  • 1 limão siciliano
  • 2 ovos

Modo de Preparar:

  • Cortar o pão de fôrma em quadradinhos e levar para torrar, sem deixar queimar.
  • Esfarelar e reservar.
  • Cortar a carne em filés mais ou menos grossos.
  • Cobrir os bifes com filme plástico e bater levemente com o lado liso de um batedor, para ficar homogênea.
  • Temperar com sal e pimenta.
  • Salpicar um pouco de farinha de rosca sobre os filés e bata mais um pouco, dos 2 lados.
  • Passar no ovo batido, temperado com um pouco de sal, depois na farinha de rosca e por último, no pão de forma esfarelado.
  • Numa frigideira pré-aquecida, colocar o azeite, a manteiga e deixar aquecer.
  • Colocar os filés e deixar por aproximadamente 2 minutos, até dourar.
  • Virar os filés e dourar o outro lado.
  • Quando você colocar os filés, não deixar o óleo cobrir a carne.
  • Retirar e secar em papel toalha o excesso de óleo.
  • Decorar com salsinha e um pedaço de limão.
  • Sirva acompanhado de uma salada.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Dois Brigadeiros

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Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • 4 ovos
  • 1 lata de creme de leite
  • 450 ml de leite
  • 1 colher (chá) de baunilha
  • 400 g de chocolate meio amargo picado
  • 1 pacote de pão de fôrma sem casca
  • Chocolate granulado a gosto (para polvilhar)

Modo de Preparar:

  • Num liquidificador coloque a lata de leite condensado, os ovos, a lata de creme de leite, o leite e a baunilha e bata até obter um creme homogêneo.
  • Reserve este creme branco.
  • Em banho-maria derreta o chocolate meio amargo picado e misture em 1 xícara (chá) do creme branco reservado.
  • Numa fôrma retangular (35 cm x 25 cm), coloque um pouco do creme branco no fundo, depois faça uma camada com pão de fôrma sem casca, coloque outra camada de creme branco, outra camada de pão de fôrma sem casca e despeje o restante do creme branco.
  • Sobre este creme branco espalhe o creme misturado com chocolate e cubra a fôrma com papel alumínio.
  • Leve ao forno a 180 graus, pré-aquecido, em banho-maria, por 40 minutos.
  • Salpique chocolate granulado a gosto, deixe esfriar e leve para a geladeira por 4 horas.
  • Corte e sirva.

Fonte: http://www.bancodereceitas.com

Sanduíche Gelado de Pão de Fôrma 02

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Ingredientes:

  • 1 pimentão amarelo picado em cubo;
  • 14 azeitonas preta picadas;
  • 1 lata de atum
  • 1 lata de ervilha sem a água;
  • 2 pacotes de pão de fôrma;
  • 1 lata ou sache de molho pronto de tomate;
  • Cheiro verde a gosto (salsinha e cebolinha);
  • Azeite à vontade;

Modo de Preparar:

  • No liquidificador bata a ervilha, as azeitonas, o pimentão, o cheiro verde, o atum e crescente um pouco de azeite.
  • Junte essa mistura ao molho pronto já aquecido, e reserve.
  • Passe o molho no pão de fôrma.

Fonte: http://www.receitinhas.com.br

Sanduíche Especial 05

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Ingredientes:

Recheio:

  • 1 garrafinha de 200 ml de leite de coco light
  • 1 kg de peito de frango (triturado)
  • Tomate
  • Cebola
  • Pimentão
  • Coentro
  • ¼ xícara (chá) de azeite
  • Colorau
  • Pimenta do reino
  • Sal
  • 20 fatias de pão de fôrma
  • 350 g de queijo mussarela

Creme:

  • 1 garrafinha de 200 ml de leite de coco light
  • 3 colheres (sopa) de amido de milho
  • 4 xícaras (chá) de leite
  • 3 colheres (sopa) de mostarda
  • 1 xícara (chá) de requeijão cremoso
  • Sal

Modo de Preparar:

Recheio:

  • Aqueça o azeite, refogue a cebola, o tomate, pimentão e o coentro, adicione o frango, o colorau, a pimenta do reino, e o sal, deixe refogar bem e acrescente o leite de coco light.
  • Deixe no fogo durante 30 minutos.

Creme:

  • Leve ao fogo o leite de coco light, o sal, o amido de milho e o leite até engrossar.
  • Retire do fogo, adicione a mostarda e o requeijão cremoso.

Montagem:

  • Unte em refratário, espalhe parte do creme, fatias de pão, recheio.
  • A última camada é de queijo, leve ao forno para gratinar.

Fonte: http://www.receitinhas.com.br

Sanduíche Cremoso de Forno

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Ingredientes:

  • 1 pão de fôrma
  • 200 g de presunto
  • 200 g de mussarela
  • 1 lata de molho de tomate
  • 2 colheres (sopa) de maionese
  • 2 copos de leite
  • 2 colheres (sopa) cheias de creme de cebola
  • Orégano

Modo de Preparar:

  • Em uma fôrma retangular disponha uma camada de fatias de pão de fôrma.
  • Cubra com uma camada fina de maionese.
  • Espalhe a mussarela e o presunto.
  • Coloque o molho de tomate e salpique com orégano.
  • Coloque mais uma camada de pão de forma.
  • Prepare um mingau ralo com o leite e o creme de cebola.
  • Jogue por cima e decore a seu gosto (parmesão, azeitonas, palmito).
  • Leve ao forno até dourar.

Fonte: http://www.receitinhas.com.br