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Bife com Batatas ao Forno

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Bife com Batatas ao FornoIngredientes do Bife com Batatas ao Forno:

  • 1/2 kg de batata
  • 1/2 kg de carne cortada em bifes (alcatra, coxão mole, filé-mignon)
  • 1 cebola
  • 1 dente de alho
  • 1 pitada de orégano
  • Sal
  • Farinha de rosca
  • 3 colheres (sopa) de óleo

Modo de Preparar o Bife com Batatas ao Forno:

  • Descasque as batatas e corte-as em rodelas de 1/2 cm.
  • Lave-as e tempere-as com 1/2 colher (café) de sal. Reserve.
  • Corte as cebolas em anéis, amasse o alho e prepare os bifes, salgando-os com 1/2 colher (chá) de sal.
  • Em uma assadeira untada com 1 colher (sopa) de óleo, disponha os bifes lado a lado.
  • Coloque sobre eles a cebola cortada em anéis finos, o alho amassado e o orégano.
  • Cubra toda a superfície dos bifes com as rodelas de batatas também dispostas lado a lado.
  • Regue com 2 colheres (sopa) de óleo, polvilhe farinha de rosca e leve ao forno quente, preaquecido à temperatura de 180ºC, por cerca de 40 minutos.
  • As batatas devem ficar macias, mas não tostadas.
  • Quando elas estiverem assadas, a carne também estará pronta.

Fonte: http://www.abbabatatabrasileira.com.br (foto: Depositphotos)

Sopão de Miojo

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Ingredientes:

  • 1 lata molho de tomate pronto
  • 1 Miojo sabor carne
  • 1 caldo de carne
  • 4 copos de água
  • Carne moída
  • 1 cebola
  • 2 tomates
  • Pimenta
  • Orégano
  • Sal

Modo de Preparar:

  • Fritar a cebola até dourar.
  • Depois acrescentar a carne moída e refogar, colocar o tomate e um pouco de água. Deixá-lo derreter, acrescentar o caldo de carne, orégano, sal pimenta, molho de tomate e por fim a água.
  • Deixar por 5 minutos no fogo alto.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Batata Baronesa

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Ingredientes:

  • 01 batata
  • 02 fatias de mussarela
  • 100 g de farinha de trigo
  • 150 ml de cerveja
  • Noz moscada
  • Orégano.

Modo de Preparar:

  • Cozinhe a batata.
  • Não cozinhar demais.
  • Descasque e corte em rodelas de 0,5 cm.
  • Corte a mussarela no tamanho da batata.
  • Salpique noz moscada, sal e pimenta do reino.
  • Faça um sanduíche com as batatas.

Massa:

  • Misture a farinha de trigo, um pouco de orégano e cerveja até que a massa adquira uma consistência de creme pesada.
  • Passe a batata recheada com mussarela na massa por todos os lados e frite em óleo quente a 180ºC, por 5 minutos mais ou menos.

Fonte: http://www.abbabatatabrasileira.com.br

Molho Italiano 05

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Ingredientes:

  • 1 kg de tomates bem vermelhos e maduros.
  • 1 kg de puro purê
  • 1 colher de manteiga
  • 1/4 xícara de óleo
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 2 cebolas médias raladas
  • 2 cenouras pequenas
  • 300 g de carne moída
  • 1/2 copo de vinho branco seco
  • 1 maço de cheiro verde
  • 1 maço pequeno de manjericão
  • 1 pitada de louro em pó ou 1/4 de uma  folha de louro
  • 3 colheres (sopa) de manjerona
  • 3 colheres (sopa) de orégano
  • 1/2 colher (café) de pimenta do reino

Modo de Preparar:

  • Bata o tomate no liquidificador, coe e reserve uma xícara.
  • Em uma panela grande e bem grossa, coloque o óleo, a manteiga e o azeite.
  • Junte a cebola, deixe em fogo baixíssimo até dourar levemente.
  • Acrescente a cenoura ralada e deixe até desmanchar bem.
  • Junte a carne moída e os condimentos e temperos.
  • Acrescente o puro-purê e o tomate.
  • Para facilitar, bata no liquidificador o cheiro verde e o manjericão com a xícara de tomate reservada ou pique bem miudinho esses temperos e acrescente só no final, quando o molho estiver bem apurado. 

Fonte: Bem Feitinho – http://tvtem.globo.com

Macarrão de Panela de Pressão 02

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Ingredientes:

  • 500 g de macarrão parafuso
  • 1 lata de molho de tomate
  • 1 lata de atum ralado
  • 1 lata de creme de leite
  • 2 cubos de caldo de galinha picados
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 1 colher (sopa) rasa de sal
  • 200 g de presunto fatiado e cortado em quadradinhos
  • 200 g de mussarela fatiada e cortada em quadradinhos
  • Orégano e Cheiro Verde.

Modo de Preparar:

  • Na panela de pressão coloque o macarrão, molho de tomate, atum, caldo de galinha, margarina e sal.
  • Coloque água até cobrir e misture bem todos os ingredientes.
  • Leve ao fogo alto e quando a panela pegar a pressão, conte 4 minutos.
  • Abra a panela e coloque o presunto, o creme de leite e por último a mussarela, misture bem e sirva em seguida.

Fonte: Tudo Gostoso – http://www.radiosantacruzam.com.br