Arquivo da tag: Orégano

Sanduíche de Carne Moída e Linguiça

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 6 pães de sua preferência
  • 4 colheres (sopa) de salsa picada
  • 4 colheres (sopa) de Mostarda Olé
  • 1/2 colher (chá) de orégano
  • 1 pitada de pimenta-do-reino
  • 250 g de lingüiça de porco fresca sem pele
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 250 g de carne moída
  • 1 cebola média picada
  • 1 dente de alho picado
  • 1/2 colher (chá) de sal
  • 1 embalagem Tetra Pak (260g) de Molho de Tomate Refogado Peneirado Olé

Modo de Preparar:

  • Corte os pães ao meio e retire o miolo.
  • Esmigalhe o miolo e coloque-o em uma vasilha com 4 colheres (sopa) de água.
  • Junte a salsa, a Mostarda Olé, o orégano e a pimenta-do-reino. Reserve.
  • Doure a lingüiça na manteiga e junte a carne moída, a cebola, o alho e o sal.
  • Deixe fritar mais um pouco e coloque o Molho de Tomate Refogado Peneirado Olé.
  • Cozinhe por uns 5 minutos e desligue.
  • Misture o miolo do pão reservado, divida esse recheio entre as metades de pão e distribua em uma assadeira.
  • Leve ao forno médio (220ºC) por 15 minutos.
  • Sirva com chá gelado.

Dica: A lingüiça de porco pode ser substituída por lingüiça de frango, na mesma quantidade.

Fonte: http://www.conservasole.com.br

Bauru de Assadeira 04

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 4 ovos
  • 1 1/2 xícaras (chá) de leite
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 1/2 xícaras (chá) de óleo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • Sal a gosto

Recheio:

  • 200 g de presunto fatiado
  • 200 g de mussarela fatiada
  • 2 tomates picado sem pele
  • Orégano a gosto
  • 1 copo (do tipo americano) de queijo ralado (parmesão)
  • 1 copo (do tipo americano) de farinha de rosca

Modo de Preparar:

  • Bata tudo no liquidificador.
  • Coloque metade da massa numa assadeira retangular média, untada com margarina e polvilhada com farinha de trigo, em seguida coloque o presunto, a mussarela, os tomates, o orégano e por cima o restante da massa.
  • Misture o queijo com a farinha de rosca, jogue por cima da massa.
  • Leve ao forno por aproximadamente uns 30 minutos ou até que espetando um garfo esteja firme.

Fonte: http://www.sociedadedigital.com.br

Frango com Batatas 04

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1 kg de sobre coxa de frango
  • 1 kg de batatas cortadas em rodelas
  • 3 tomates cortados em rodelas
  • 3 cebolas cortadas em rodelas
  • Orégano e sal a gosto
  • Azeite a gosto

Modo de Preparar:

  • Lave bem os pedaços de frango e arrume-os numa assadeira.
  • Por cima, coloque as batatas, os tomates e a cebola.
  • Espalhe bastante orégano, tempere com o sal, o azeite e despeje meio copo de água, aproximadamente.
  • Leve ao forno até ficar bem assado e dourado.
  • Sirva com arroz branco e salada.

Fonte: http://www.geocities.com/asreceitas

Nhoque de Banana Verde

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

Massa:

  • 6 bananas verdes (800 g de bananas cozidas e descascadas);
  • Água quente o suficiente para cobrir as bananas quando cozinhar (1,5 litros mais ou menos);
  • 2 colheres (sopa) de maionese;
  • 100 g de farinha de trigo (aproximadamente) misturada com 1 colher (sopa) de açafrão.

Molho de Tomate com casca de banana:

  • ½ cebola picada;
  • 2 colheres (sopa) de óleo;
  • Casca das bananas cozidas, já reservadas e picadas;
  • 100 g de carne moída;
  • 500 g de purê de tomate (embalagem longa vida);
  • 1 pimentão vermelho grande;
  • 1 dente de alho amassado;
  • Sal a gosto;
  • Orégano a gosto;
  • Manjericão a gosto.

Modo de Preparar:

Massa:

  • Lave bem as bananas com esponja e detergente e enxágüe bem.
  • Coloque na panela de pressão com a água quente, deixe na pressão por 8 a 10 minutos aproximadamente.
  • Descasque as bananas e reserve as cascas.
  • Passe a polpa no processador e imediatamente coloque numa tigela.
  • Adicione a maionese e misture.
  • Coloque a farinha de trigo já misturada com o açafrão, até dar o ponto de enrolar.
  • Faça os cordões e corte com a faca.
  • Leve para cozinhar em água fervente com óleo e sal.

Molho de Tomate com casca de banana:

  • Numa panela refogue a cebola e o alho no óleo.
  • Deixe dourar, junte as cascas de banana, a carne e frite por uns 15 minutos.
  • Adicione o purê de tomate, a água e deixe ferver.
  • À parte, bata no liquidificador o pimentão com um pouco do molho.
  • Misture ao restante do molho e deixe ferver por 10 minutos aproximadamente.
  • Sirva com o nhoque.

Fonte: http://www.portalbrasil.eti.br

Hambúrguer Caseiro Recheado

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

Massa:

  • 1 pão do tipo francês (de 50 g) cortado em fatias, umedecido em ½ xícara (chá) de leite;
  • 500 g de carne moída (coxão mole);
  • 3 dentes de alho amassados;
  • 1 cebola média ralada;
  • 2 colheres (sopa) de salsinha picada;
  • 2 colheres (sopa) de cebolinha;
  • Sal e pimenta do reino a gosto;
  • Suco de 1 limão ou 2 colheres (sopa) de vinagre;
  • 3 colheres (sopa) de farinha de rosca.

Recheio:

  • 150 g de mussarela cortada em pedaços pequenos;
  • 150 g de presunto cortado em pedaços pequenos;
  • 1 lata de molho de tomate pronto tipo bolonhesa (recheio e cobertura para ir ao forno).

Para empanar:

  • 3 ovos batidos;
  • Farinha de rosca (mais ou menos 500 g).

Para assar:

  • 6 fatias de mussarela (1 fatia para cada hambúrguer);
  • O restante do molho a bolonhesa
  • 2 tomates cortados em rodelas;
  • Orégano a gosto.

Modo de Preparar:

Massa e Recheio:

  • Numa vasilha, coloque a carne moída, o alho, a cebola, o cheiro verde, o sal, a pimenta do reino, o suco de limão ou vinagre, os pães amolecidos no leite e a farinha de rosca.
  • Misture com as mãos até formar uma massa uniforme.
  • Faça um rolo e corte em 6 pedaços.
  • Divida cada pedaço em duas partes, pegue uma das partes e abra na mão.
  • Recheie com tirinhas de mussarela e presunto e 1 colher (chá) do molho de tomate.
  • Cubra com a outra metade, feche as laterais e vá modelando delicadamente na forma de hambúrguer.
  • Repita o processo com o restante da massa.
  • Reserve o restante do molho.
  • Dica: forre a tábua de carne com papel filme e vá colocando as metades dos hambúrgueres para não grudar.

Para empanar:

  • Passe os hambúrgueres recheados pelos ovos batidos, pela farinha de rosca e frite em óleo quente até dourarem.

Para assar:

  • Numa assadeira, distribua os hambúrgueres recheados, cubra com a mussarela fatiada, coloque uma rodela de tomate sobre cada hambúrguer, o molho de tomate, polvilhe o orégano e leve em forno médio por 5 minutos.

Fonte: http://www.portalbrasil.eti.br